Ez a recept hasznos azok számára, akik szeretik süteményeket sütni cseresznyevirággal vagy általában bogyókkal, és szeretnék meglepni családjukat vagy vendégeiket teafőzéssel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 4 csésze friss mag nélküli cseresznye
- - 2 teáskanál liszt
- A teszthez:
- - 170 g sózott vaj
- - 1/2 teáskanál vanília kivonat
- - 130 g cukor
- - 250 g liszt
- - 1/3 teáskanál só
- Töltéshez:
- - 220 g vaj
- - 3 tojás
- - 2/3 csésze cukor
- - 1/3 teáskanál só
- - 1/2 csésze liszt
- - 1 teáskanál vanília kivonat
- - 1 teáskanál mandula kivonat
Használati útmutató
1
Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 200 ° C-ra. Fedjük le a sütőedényt 30x20 cm-es pergamenpapírral.
2
Engedje szabadon a cseresznye meggyét és keverje össze 2 teáskanál liszttel.
3
Olvassuk el a vajat vízfürdőben. Keverővel közepes sebességgel keverjük össze az olvasztott vajat, a vaníliakivonatot és a cukrot. Adj hozzá lisztet és sót. Keverje meg ismét keverővel.
4
Helyezze a tésztát egy formába, és kb. 18 percig süsse, amíg enyhén aranyszínű kéreg meg nem jelenik.
5
Most készítse elő a tölteléket. Vágja 220 g vajat darabokra, tegye egy tálba és tegye tüzet. Az olajat közepes lángon tartsuk, amíg a szeletek meg nem olvadnak és buborékok jelennek meg. Távolítsa el a tűzről, hagyja lehűlni.
6
Vegyük a tojást, a vanília- és mandulakivonatot, a liszt, a cukor és a só 1/3-át keverővel. Adja hozzá a többi liszt, és habverővel simítsa fel.
7
Helyezze a kivágott cseresznye a megbarnított süteményre. Öntsön egyenletesen a töltőkeveréket.
8
Süssük előmelegített sütőben kb. 30 percig, amíg a sütemény aranybarna nem lesz. Finoman húzza ki a tortát pergamenpapírral, négyzetre vágva. Ha szükséges, meghintheti porcukorral.
Hasznos tanácsok
A töltelékhez 1 tojást helyettesíthetünk azonos mennyiségű tejjel vagy zsírkrémmel, majd a töltés krémes ízű lesz.