A tengeri és a közönséges só összetétele szinte azonos, csak a tengeri só egyre népszerűbb, nemcsak orvosi vagy kozmetikai termékként, hanem a főzés során is. És népszerűségének titka rejlik hasznos tulajdonságaiban
Válassza ki a receptjét
Hogyan bányásznak tengeri sót?
A tengeri sót a vízből való természetes párolgással állítják elő. Még az ősi időkben az emberek észrevették, hogy olyan öblökben és lagúnákban, ahol nincs áram, fehér vagy átlátszó kristályok rakódnak le. Ezek a kristályok tengeri eredetű sók voltak. A víz napfény hatására elpárolgott, és a só maradt a talajban, azaz a kivonásra mint ilyenre nincs szükség - azt egyszerűen elvették és felhasználták a főzéshez. Kicsit később az emberek elkezdtek fatartályokat készíteni a tengerparti területeken, hogy összegyűjtsék a tengervizet. Szárítás után a kristályokat kézzel összegyűjtöttük, ezt a mai napig végzik. Valójában ennek az ásványnak a bányászati módszere nem változott évszázadok óta.
Tengeri só hasznos tulajdonságai
Ha a szokásos asztali só, amelyet egy ember naponta használ, csak nátrium-kloridból áll, akkor a tengeri só sok hasznos nyomelemet tartalmaz, például káliumot, magnéziumot, klórt, cinket, kalciumot, rézet, jódot és még sokan mást. Nem csak nem járul hozzá a folyadék felesleges felhalmozódásához az emberi testben, hanem a magas bróm- és magnéziumtartalom miatt eltávolítja a feleslegét, kiküszöböli az ödémát.
Sok éves orvosi kutatás eredményeként bebizonyosodott, hogy a tengeri só normalizálja az intrakraniális és az artériás nyomást, és segít megszabadulni a krónikus migréntől.
A tengeri só összetételének magas jódtartalma segít megbirkózni a pajzsmirigy problémáival, jótékony hatással van az emberi test kardiovaszkuláris és idegrendszerének működésére.
Ezenkívül a tengeri só szelént tartalmaz, amely megakadályozza a rákos sejtek megjelenését és fejlődését, vagyis harcol a rákkal szemben.