A csokoládé édes élvezet, amelyet mind a gyermekek, mind a felnőttek szeretnek. De kevesen tartják hasznos terméknek. A tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a sötét csokoládénak van némi egészségügyi előnye.
Válassza ki a receptjét
A csokoládé nagy mennyiségben tartalmaz flavonoidoknak nevezett polifenolokat. Ezek a növényi élelmiszerekben található természetes anyagok. Egyéb ételekben gazdag áfonya, alma, hagyma, spenót, spárga, tea, vörösbor. Más polifenolokhoz hasonlóan antioxidánsok, olyan anyagok, amelyek megakadályozzák a test sejtjeinek károsodását, és hozzájárulnak ezek helyreállításához.
A tudósok úgy találták, hogy a sötét csokoládéban található nagy mennyiségű flavonoid segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát. A flavonoidok megvédik a sejtmembránok többszörösen telítetlen zsírsavait a szabad gyökök oxidációjától és megakadályozzák az artériák eltömődését. A tanulmányok kimutatták, hogy a csokoládé antioxidáns tulajdonságai segítenek a szívbetegségekhez és más egészségügyi problémákhoz vezető szabad gyökök elleni küzdelemben. A sötét csokoládé étrend a rossz LDL koleszterin enyhe csökkenéséhez vezet, és megakadályozza az artériák eltömődését.
Egy másik tanulmány szerint a sötét csokoládé csökkenti a vérnyomást. Azoknál az embereknél, akik rendszeresen kakaótartalmú ételeket fogyasztottak, alacsonyabb a vérnyomásuk, és kevésbé voltak szenvedők kardiovaszkuláris betegségeikben.
Ne feledje, hogy a csokoládét mérsékelten kell fogyasztani, mivel ez magas kalóriatartalmú termék, amely telített zsírokban gazdag.