A kefével kedvelt ropogós élvezet nemcsak gyermekeknek, hanem felnőtteknek is. Ennek az ételnek az egyedülálló ízlése már gyerekek óta ismert. Hagyományosan vékony tésztából készítik, és jól melegített olajban sütik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 100 g búzaliszt
- - 1/2 evőkanál. csicseriborsó
- - 4 evőkanál. l. barna cukor
- - 100 g zablisztliszt
- - 5 evőkanál. l. főtt víz
- - 1 evőkanál. l. szezámmag (fehér vagy fekete)
- - édesem
- - növényi olaj sütéshez
Használati útmutató
1
Először este kell áztatnia a csicseriborsót, majd főzésig főzzük.
2
Ezután gyúrjuk meg a tésztát a kefére. Öntsön lisztet, főtt csicseriborsót, cukrot, szezámot és 5 evőkanálot a mély edényekbe. l. a víz. Könnyen keverjük, amíg egységes tészta képződik.
3
Ha a tészta túl vastagnak bizonyul, akkor több vizet kell hozzáadagolnia és keverni. Gyúrja meg a tésztát úgy, hogy ne tapadjon a kezéhez.
4
Válasszon bármilyen munkafelületet, és szórja meg liszttel, tekerje ki a tésztát 5 mm vastagra. A forma segítségével vágja ki a figurákat.
5
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe vagy üstbe, és melegítse fel. A felmelegített olajban tegye ki a formába vágott tésztát és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
6
A kefét mézzel vagy porcukorral tálalhatjuk.