Kínálom egy recept egy finom pilafhoz. Morzsás, lenyűgöző aromával felébreszti az étvágyat.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - hosszú szemű rizs, 250 g
- - csirkecomb, 2 db
- - sárgarépa, 1 db
- - hagyma, 1 db.
- - paradicsom, 2 db
- - fokhagyma, 4 szegfűszeg
- - napraforgóolaj
- - só, fűszerek ízlés szerint
Használati útmutató
1
Mossuk meg a rizst és öntsünk forrásban lévő vizet. Hagyjuk fél órán keresztül. Idővel leeresztettük a vizet, és további fél órán át hagytuk a szűrőedényben.
2
Forraljuk a lábakat sózott vízben, amíg meglágyul. Hagyjuk a húslevest, fektetjük a csirkét egy tányérra. Kivesszük a csontokat, apróra vágjuk a húst.
3
Vágunk hagymát, három sárgarépát egy durva reszelőre. Fõzzük meg a hagymát sárgarépával, adjuk hozzá apróra vágott paradicsomot, és pároljuk össze pároljuk, még 3-4 percig.
4
Most tegye a rizst egy tiszta, száraz serpenyőbe. Erősen keverjük, amíg a víz elpárolog. Adjunk hozzá 2 evőkanál kanál napraforgóolajat és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
5
Most a rizzsel készített serpenyőbe adjuk a főtt zöldségeket, csirkét, és öntsük a húslevest kb. 1, 5 cm-rel a rizs fölé. Keverjük össze, adjuk hozzá a fűszereket és pároljuk, amíg alacsony lángon keveredik. Szükség esetén adjon hozzá egy kis levest.
6
Amikor a rizs elkészült, hozzá kell adnia a fokhagymát, át kell engedni a fokhagymaprésen. A Pilaf készen áll. Ideje hívni az asztal közelében.
Hasznos tanácsok
Amikor a húslevest hozzáadja a rizshez, forralja fel újra. Ellenkező esetben, különböző hőmérsékletek miatt, az edény bevonása megsérülhet.