Kozinak - természetes termékekből készült finom és nagyon egészséges keleti finomság, minden édesfog álma.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 0, 5 kg dió vagy mag (vehet mogyorót, diót, brazil diót, mogyorót, mandulat, pekándiót, kesudiót, napraforgómagot, tököt vagy szezámmagot, vagy bármilyen kombinációban keverheti őket)
- 0, 3 kg méz
- 0, 2 kg cukor
- 1 evőkanál. kanál citromlé
- vanillin - ízlés szerint
Használati útmutató
1
Aprítsa el a diót. Hagyja egészben - ha jobban szereti. Gázzon egy forró serpenyőben olaj hozzáadása nélkül 5-10 percig.
2
Keverje össze a méz cukrot, tegye az elegyet közepes lángra, és forralja fel, folyamatosan keverve.
3
Ezután lehűtsük a keveréket, és forraljuk újra. Ezt ismételje meg harmadik alkalommal.
4
Miután a sűrített szirup már harmadik alkalommal forrni kezd - adjon hozzá dióféléket, és főzze kb. 10 percig. Főzés előtt 2-3 perccel adjunk hozzá citromlevet, vanillint.
5
Helyezze a forró keveréket egy vékony rétegben, zsíros formában. A teljes lehűlés várása nélkül vágja le a kecskét késsel négyzetre vagy csíkra.
6
Törje meg a fagyasztott kozinak a vágott vonalak mentén. És a finomság kész!
Figyelem!
A Kozinak, bár hasznos, nagyon magas kalóriájú - 500-650 kcal / 100 gramm, a dió típusától függően. Tehát jobb, ha nem veszi el a mennyiség!
Hasznos tanácsok
Kóstolhat az ízekkel - adjon hozzá zabliszt, mazsolát, dátumokat vagy szárított barackokat, valamint fahéjat és egyéb fűszereket.