A lasagna az olasz konyha egyik népszerű étele. A vékony tésztarétegeket rétegezzük kitöltéssel és ízesítjük mártással, majd ezt egy réteg reszelt sajt alatt sütjük. Az étel meglehetősen magas kalóriatartalmú, de nagyon finom és kielégítő. A lasagnát általában a sütőben főzik. De ha már elsajátította a lassú tűzhelyet, akkor csináljon lasagnát annak segítségével. Egy lassú tűzhelyben darált húst megsüthet, tésztát készíthet a tányérokhoz és a szószhoz, valamint sütheti az összeállított terméket.
Válassza ki a receptjét
Lasagna hússal és zöldséggel
Szüksége lesz:
- 12 kész lemez a lasagnához;
- 400 g elkészített hús (marha- és sertéshús keveréke);
- 1 nagy hagyma;
- 0, 5 csésze száraz fehér bor;
- 5 paradicsom;
- 1 nagy sárgarépa;
- 1 zellerszár;
- szerecsendió;
- olívaolaj;
- só;
- frissen őrölt fekete bors;
- 200 g parmezán;
- 50 g vaj.
Próbáljon meg finom lasagnát készíteni hússal és zöldséggel. Hámozza meg a sárgarépát, a zellert és a hagymát. Csiszolja meg a zöldségeket és tegye egy kis olívaolaj hozzáadásával a multicooker táljába. Kapcsolja be a "Sütés" módot 30 percre. Ezután adjuk hozzá a darált húst a zöldségekhez, keverjük össze a keveréket és főzzük főzésig - főzéshez vagy pároláshoz kb. 20 percig tart.
Szereted a fűszeres ételeket? Adjunk hozzá néhány apróra vágott fokhagyma-szegfűszeget a pörköléshez.
Öntsön bort darált húsra zöldségekkel, adjon hozzá sót, frissen őrölt fekete borsot és egy kis szerecsendiót. Tegye ki 10 percre. Ha a keverék túl folyékonynak bizonyul, tartsa újabb negyedórán keresztül lassú tűzhelyen a fűtés üzemmódjának bekapcsolásával.
Főzés krémes lasagna mártással
Szüksége lesz:
- 2 evőkanál vaj;
- 1 liter tej;
- 50 g liszt;
- 0, 5 kis hagyma;
- 2 tojás;
- só;
- frissen őrölt fekete bors;
- reszelt szerecsendió.
Készítse el a mártást. Öntsen tejet a multicooker tálba, tegye bele a hagyma és a fűszerek felét. Kapcsolja be az "Oltás" 10 percig. Főzés után hagyja az elegyet további 15 percig felmelegedni hevítés közben. Vegye ki a hagymát, öntse a tejkeveréket egy tálba.
A tejet tejszínnel keverhetjük - a mártás kövér és ízletesebb lesz.
Helyezze a vajat egy tálba, és melegítés közben megolvassza. Ezután öntsön bele a lisztet, és kapcsolja be a lassú tűzhelyet "Oltás" módban 10-15 percre. Keverje hozzá a vajat liszttel úgy, hogy ne maradjon darabok. Ezután óvatosan öntsön meleg tejet a tálba. Keverje hozzá a mártást, amíg megvastagodik. Öntsön egy külön tartályba. Egy tálban verte a tojásokat, és keverje össze a lehűtött mártással.
Lasagna felhelyezése
Forraljuk fel a lasagna tányérokat sós vízben egy kanál olívaolajjal. A lemezeket addig főzzük, amíg fel nem főztek. Dobja őket szűrőedénybe és hűtse le. Helyezzen egy lazanacsalát a multicooker tál aljára, tegye rá a húspörkölt, öntsön rá mártást, és meghintje reszelt parmezánnal. Ismételje meg a rétegeket, amíg a hús tölteléke és a főtt tésztalemezek nem fejeződnek be.
Végezze az összeállítást egy lasagna lappal, amelyre tegye a finoman apróra vágott vajat. Helyezze a tálat a multikókerbe, és kapcsolja be a „Sütés” módot 1 órán keresztül. Amikor a ciklus véget ér, nyissa ki a fedelet, fedje le a lazanának tetejét reszelt parmezánnal és kapcsolja be a multicookert további 10 percig. Tálaljuk frissen őrölt fekete borssal és aromás olívaolajjal.
Kapcsolódó cikk
Lassú főzési receptek