Ez a dióval omlettel sült halak ízletes, könnyű és kiadós ételnek tekinthetők. Az edényben lévő hús nem száraz, hanem gyengéd. Az omlett alulról áztatva hallevekkel, sűrűvé válik. A dió a sült hal eredetiségét adja.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - zöldek - választható;
- - bors;
- - só - 2/3 teáskanál;
- - citromlé - 3 teáskanál;
- - dió - 1/4 csésze;
- - tojás - 6 db;
- - halfilé - 500 g.
Használati útmutató
1
Megszórjuk a halat fél citromléval. Borsot és sót a húst. Pácolja tíz percig.
2
Vegyünk egy forma magas oldalakkal, az alját olajozzuk meg. Helyezze a halat oda, és tegye egy forró sütőbe. Süssük 10 percig.
3
Vegyük jól a borsot, a sót és a tojást. Adjon hozzá apróra vágott diót. Finomra vágott zöldeket adhat hozzá, ha szeretné.
4
Öntsük a tojástömeget a halra. Helyezze a serpenyőt a sütőbe további 15 percre. Tartsa szemmel az omlett felületét, annak világosbarnavá válhat.
5
Ha az omlett elkezdi csúszni, akkor villával átszúrja, hogy esik. Tálaljuk főtt halat omlett alatt sült dióval forró formában hideg tejjel vagy kefirral.