Ízletes és tápláló darált halszeletek babpüré hozzáadásával - mindenki számára hasznos lehetőség egy barátságos vacsorára családjával. A töltelék bármilyen halból elkészíthető, de ez általában tőkehal, szürke tőkehal vagy pollock.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- 0, 5 kg darált hal;
- 300 g fehér bab gyümölcs;
- 1 hagyma;
- 1 csirketojás;
- Fűszerek halakhoz;
- zöldek és só;
- breading.
előállítás:
- Forraljuk a fehér babot enyhén sózott vízben, amíg a gyümölcs teljesen meglágyul.
- A darált halak fagyáskor teljesen felolvadnak. Ha halakból készíti el magát, akkor javasoljuk, hogy hagyja ki kétszer egy húsdarálón, hogy megőrölje az összes kis csontot, és elegendő egyszer egy turmixgépbe.
- Helyezze a halmasszát egy mély tálba, benne gyúrjuk a leendő szelet.
- A babot burgonyapürével kell összetörni, erre a célra a turmixgép a legjobb, de húsdarálóval is lehetséges. Nehéz és időigényes lesz a rendszeres tolókészülék tolása, ezért ez a módszer nem ajánlott, de lehetséges.
- Vezesse át a hagymafejet egy darálóban, vagy fordítsa szuszpenzióvá egy turmixgépben. Vágja nagyon finomra a zöldeket.
- Babpüré, apróra vágott hagyma és kapor összekeverjük darált hallal, keverjük össze. Itt törje meg a nyers tojást, meghintje fűszerekkel és adjon hozzá sót. Keverjük simára.
- Szeletek kialakításához nem lehetnek nagyok, különben egyszerűen széteshetnek. Tekercselje mindegyiket zsemlemorzsaba. Jobb, ha nem tapadós serpenyőben sütjük kis mennyiségű olajban.
- Egy másik kiviteli alakban sütőben süthetők. A formázás után tegyen rá egy zsíros sütőlemezt (nincs szükség zsemlemorzsára) és süsse addig, amíg 150-180 fok hőmérsékleten főzik.