Most egy ilyen csodálatos névvel rendelkező saláta szinte minden étterem étlapján található. De még otthon is elkészíthet egy nem kevésbé finom salátát, azt javasoljuk, hogy próbálja ki a Caesar salátát szibériai lazacsal. A kötszert fürjtojásból készítik. A saláta nem teljes arany keksz nélkül.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Saláta esetében:
- - 200 g enyhén sózott lazac;
- - 100 g saláta;
- - 50 g parmezán;
- - fél vekni;
- - Egy maroknyi fenyőmag.
- Tankoláshoz:
- - 6 fürjtojás;
- - 2/3 csésze olívaolaj;
- - fél citrom;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 1 teáskanál Dijon mustár;
- - bors, só.
Használati útmutató
1
Készítsen előre saláta kekszet. Ehhez vágja a kenyeret apró kockákra, tegye egy rétegre a sütőlapra, süsse a sütőben alacsony hőmérsékleten. A kekszetnek arannyá kell válnia.
2
Most már elkészítheti a mártást. A citromlevet nyomja ki a fél citromból egy turmixgép-tálba, adjon hozzá fürjtojást, Dijon-mustárt, hámozott fokhagyma-szegfűszeget. Bors és só ízlés szerint. Beat, amíg sima. Fokozatosan adjunk hozzá olívaolajat anélkül, hogy abbahagynánk a mártást. Homogén keveréket kapsz halványsárga színben. Ezt a mártást néhány napig hűtőszekrényben tárolják, így előzetesen és margóval elkészítheti.
3
Öblítse le a saláta leveleit, szárítsa meg papír törülközőn. Tépje le kezét apró darabokra, és tegye egy tányérra. A saláta, a jéghegy, a romantika és a kínai káposzta alkalmasak a Caesarra; ezek a salátátípusok kellemesen ropogósak. Felső saláta levelek mártással.
4
Vágja a sózott lazacot vékony szeletekre vagy apró kockákra. Helyezze a halat kekszet a saláta levelekre, szórja meg szósszal. Meghintjük sült fenyőmaggal, reszelt parmezán sajttal. Készen áll a "Cézár" saláta lazac szibériai stílusban, ízlésesnek és gyönyörűnek bizonyult. A lédússág hozzáadásához cseresznye paradicsom felét adhat hozzá.