A leggyakoribb saláta "hering prémes kabát alatt", amely az ünnepi asztal népszerűsége szempontjából csak az olivier saláta második lehet, nem nevezhető orosz salátanak, inkább szovjet salátanak. Végül is pontosan a szocializmus korszakában találták ki, amikor az üzletek polcán nem volt finomság, a háziasszonyok arra kényszerítették, hogy ünnepi ételeket készítsenek a kéznél lévő termékekből.
Válassza ki a receptjét
Hogyan főzzünk a heringöt bundában egy almával
Azok számára, akik tudják, hogyan kell főzni a heringét bundában, ez a recept nem tűnik bonyolultnak. Annak érdekében, hogy a hagyományos saláta új pikantisságot kapjon, néhány háziasszony hozzátesz egy réteg almát. És néhányan a burgonyát almával helyettesítik. A második lehetőséget itt mutatjuk be, de igaz, érdemes megpróbálni mindkettőt előállítani.
A hering almával és almával a következő összetevőket tartalmazza: 1 könnyű sózott hering; 2 kemény főtt tojás; 1 hagymarépa; 1 alma közepes méretű, ideális saláta savanyú fajtához; 2 répa.
Nagyon természetes, ha a saláta elkészítése a répa forralásával kezdődik. Ez a folyamat nem a leggyorsabb, és a főzés során más összetevőket is főzhet. A fiatal háziasszonyok gyakran csoda, hogy mennyi főzni répa. Ez érdemes egy kicsit további megbeszélést.
Meddig kell főzni a répa
A cékla serpenyőt hideg vízzel töltik meg, úgy hogy magasabb szintje legyen, mint a zöldségeknek, és ne csak fedje le őket. Érdemes hozzáadni egy kevés cukrot a vízhez, körülbelül egy teáskanál, de nem kell sóznia a répakat.
Ezután a serpenyőt felhelyezzük a tűzhelyre, forraljuk fel a vizet, és nagyon kevés hőn forraljuk egy órán át a répakat. Ha a zöldség nagyon kicsi, akkor fél óra elég a főzéshez, talán 40 perc.
Idővel a víz kifolyik, és a kész répa teljesen fel van töltve hideg vízzel a teljes lehűlés érdekében. Az így hűtött zöldségeket nagyon könnyű tisztítani.