Nagyon finom nyári sütemény. Ebben a receptben a csokoládé jól illeszkedik a borsmenta serpenyőbe és a piros ribizlibe - nehéz ellenállni a desszert megjelenésének.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Alapok:
- - 180 g liszt;
- - 100 g hideg vaj;
- - 50 g cukor;
- - 20 g kakaó;
- - 1 tojás;
- - 2 evőkanál. evőkanál jeges víz.
- Panna macskák esetében:
- - 4 csésze zsírkrém;
- - 100 g sötét csokoládé;
- - 3 evőkanál. evőkanál cukor;
- - 12 szál menta;
- - 1 evőkanál. egy kanál zselatin;
- - 1 csésze zsírmentes joghurt;
- - 1/2 csésze hideg víz;
- - 1/2 teáskanál só.
- Piros ribizli dekoráció.
Használati útmutató
1
Helyezzen lisztet, kakaóport, cukorot és apróra vágott vajat a kombájn tálába. Vágjuk morzsára, adjunk hozzá egy tojást vízzel, keverjük addig, amíg egy darab tészta képződik. Tekerje be a kész tésztát egy fóliába, húzza le 20 percig, hogy lehűljön a hűtőszekrényben.
2
Keverje össze a tejszínt, a menta, a cukrot és a sót egy kis serpenyőben, forraljuk fel, hagyjuk fél órán át lehűlni.
3
Vegye ki a tésztát, szórjon rá lisztet az asztalra, tekerje rá a tésztát 6 mm vastagra. Helyezze a tésztát az űrlapra, vágja le a széleit, távolítsa el 15 percig hidegben. Most tegye a sütőpapírt a tészta tetejére, a tetejére babot vagy speciális tejet, süssen 20 percig 200 fokon. Távolítsa el a betétet és a papírt, süsse még 10 percig, lehűtse.
4
Olvassa el a sötét csokoládét egy kulináris kefével, fedje le a torta alapját csokoládéval, hűtse hűtőszekrényben 10 percig. Áztassa a zselatint hideg vízben és hagyja, hogy megduzzadjon.
5
Távolítsa el a menta tejkeverékéből, forraljuk fel az oldatot, oldja fel benne a zselatint, vegye ki a tűzhelyről, adjon hozzá joghurtot, keverje össze. Öntsük a tej-joghurt keveréket a torta alapjához, hagyjuk 4 órán át hűtőszekrényben, lehetőleg egész éjjel.
6
Húzza ki a kész tortát az öntőformából, kösse rá piros ribizlire és friss mentadarabokra. Csokoládés torta borsmenta serpenyőben macskával és ribizlivel előtted - szolgáljon desszertet az asztalhoz!