A szóban forgó diófélékből készült sütik gyorsan és könnyen elkészíthetők, nagyon vonzónak és nagyon finomnak bizonyulnak. A ropogós tészta vékony lemezekből áll, a mézszirup aromát és különleges ízét adja az ételnek. A dió a kiegészítő íz mellett nem engedi, hogy az ujjak szennyeződjenek, és egyfajta védőrétegként szolgálnak.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Botok esetén:
- - dió - 1 csésze;
- - élesztőmentes tészta - 250 g.
- Szirup esetén:
- - víz - 1 evőkanál;
- - méz - 1 evőkanál;
- - cukor - 1/4 csésze.
Használati útmutató
1
A leveles tésztát legfeljebb 3 mm vastag rétegekben tekercselje és szalagokra vágja. A legkényelmesebb egy kerek pizzakéssel vágni.
2
Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral, és tegyük rá a tésztacsíkokat. Süssük a kemencében, amíg a rózsa fényes lesz. A munkadarab lehűtése után.
3
Kávédarálóval aprítsa meg a diót. A nagyobb darabok nem tapadnak a botokhoz, tehát ez az elem nagyon fontos - minél kisebb, annál jobb.
4
Kezdjük a szirup készítését. Helyezze a vizet, a cukrot és a mézet egy serpenyőbe. Forraljuk fel és főzzük egy percig. Az összes vizet el kell párologtatni.
5
Kenje meg az elkészített botokat szirupmal. Kenje meg két lépésben, az első használat után várjon 5 percet, majd hordjon fel egy új réteget, hogy a pálca elég telített legyen.
6
Öntsük az őrölt diókat a szirupra, kissé nyomja meg az ujjaival és hagyjuk ezen a formában 5 percig.
7
A puffasztót a legjobb a diófélékben az elkészítés napján szolgálni, mivel a következő napokban a tészta szigorúbb lesz.
Hasznos tanácsok
Mézszirup helyett rendszeres sűrített tejet használhat puffaszt készítéséhez diófélékben. Mind a főtt, mind a szokásos fog. Ha a főtt sűrített tej túl kemény, akkor tejjel vagy vízzel hígíthatja.