A pulyka hús étrendi hús, tehát az abból származó leves nagyon könnyű és egészséges. Törökország helyett más húst is vehet, csak sovány, például csirkét. A köles helyettesíthető másik gabonafélével, ám kölestel nagyon ízletes levest állítanak elő.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 700 g pulykahús;
- - 800 g burgonya;
- - 200 g hagyma;
- - 200 g köles;
- - 200 g sárgarépa;
- - bors, só, növényi olaj.
Használati útmutató
1
Apróra vágja a hagymát. Dörzsölje meg a hámozott sárgarépát reszelőn.
2
Vágja a pulykafilé közepes méretű kockákra.
3
Sültsük meg a hagymát négy literes serpenyőben, adjuk hozzá a sárgarépát és a húst, kissé megsütjük (csak készen áll).
4
Öntsünk vizet a serpenyőbe, borsot, sót és főzzük 20 percig.
5
Öblítse ki a köles forró vízben. Ha hidegen öblíti, a köles keserű lesz. Hámozza meg a burgonyát, vágja, ahogy tetszik - kockákkal vagy kockákkal.
6
Adjon hozzá köleset a serpenyőbe, majd küldje el a burgonyát. Adja hozzá ízlés szerint.
7
Főzzük a levest még 20-25 percig, amíg a burgonya lágy nem lesz. Tálaláskor meghintheti friss fűszernövényekkel.
Figyelem!
A leves elkészítése 60-70 percig tart.