A Tiramisu olasz desszert a világ minden tájáról népszerű. A desszert sütéséhez nem szükséges. Az élvezet két alapvető alkotóeleme a Savoyardi sütik és a finom Mascarpone sajt.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Négy adagra:
- - 250 g mascarpone sajt;
- - 250 ml fekete kávé;
- - 200 g porcukor;
- - 80 g sötét csokoládé;
- - 5 tojás;
- - 44 db keksz keksz;
- - 3 evőkanál. kanál pálinka.
Használati útmutató
1
Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjéktől. Vegyük a tojássárgáját porcukorral, amíg teljesen fel nem oldódik. A keveréknek könnyűnek és levegőnek kell lennie.
2
Adjuk hozzá a mascarpone-t, habverjük fel simára. Beverjük a fehérekből egy elég erős habot, tegyük össze sajttal keverve.
3
Keverje össze a fekete hűtött kávét a pálinkával.
4
Mártson néhány piskóta pálinkát. Meg kell áztatni, majd le kell fedni velük a tiramisu forma alját. A desszert alapja kész.
5
Helyezze a keverék felét mascarpone sajttal egy formába a süti tetejére, majd tegye vissza a süti réteget. Az utolsó réteg a sajtmassza maradékai.
6
Helyezze a tiramisut brandyvel a hűtőszekrénybe legalább 2 órán keresztül, lehetőleg egész éjjel, a desszertnek jól át kell ázni. Ezután díszítsük a finomságra reszelt csokoládéval, vagy olvassuk el a csokoládét, és öntsük rá a tiramisu-t.