Válassza ki a receptjét
Hideg időben arra törekszünk, hogy készletezzen vitaminokat, hogy testünk le tudjon küzdeni minden fertőzés ellen. Nagyon sok tápanyag tartalmaz zöldségeket, gyógynövényeket, gyümölcsöket és gyógynövényeket.
A vitaminok és a rost rendszeres bejuttatásához legalább egy kicsit minden nap meg kell fogyasztani a vitamin-salátákat. A vitamin-saláták elkészítésének fő szabálya a felhasználás előtt történő főzés a hasznos anyagok megőrzése érdekében, mivel például a C-vitamin a levegővel való érintkezéskor gyorsan elpusztul. A vitamin-saláták különösen hasznosak abban az értelemben, hogy elsősorban friss, termikusan kezeletlen zöldségeket tartalmaznak, így a testünk maximális tápanyagot fog bejutni.
Fehér káposzta vitamin saláta
A fehér káposzta egyedülálló termék, az egészséges vitaminok és ásványi anyagok raktára. Nézzük részletesebben a vitamin összetételét és a káposzta előnyeit a testünkre.
Egy friss zöldség képes pótolni a C-vitamin hiányát. Ennek hiánya miatt a fáradtság növekszik, az immunitás csökken. A fehér káposzta nagyon hatékony a fogyásban, gazdag olyan anyagokban, amelyek normalizálják az anyagcserét és hozzájárulnak a meglévő testzsír égetéséhez.
A PP-vitamin javítja a gyomor-bél rendszer működését. Ezenkívül a PP-vitamin megmarad a káposztaben is, hőkezelés és konzerválás eredményeként.
Az U-vitamin hasznos gyomor- és nyombélfekélyeknél.
A fehér káposztafélékben is számos értékes ásványi anyag található - például kalcium, kálium, cink, vas, foszfor, kén, mangán, alumínium. Ezenkívül a káposzta a test számára hasznos savak és sók forrása, például értékes folsav.
Az összetevők
- Káposzta - 300 g
- Apple - 1 db.
- Ecet - 1 evőkanál. l.
- Cukor - 1 teáskanál.
- Só ízlés szerint
- Olívaolaj - 1 evőkanál. l.
- Fűszerek salátához - ízlés szerint
Főzési módszer
- Apróra vágjuk a káposztát, adjunk hozzá sót, ecetet és keverés közben melegítsük egy vastag fenekű serpenyőben. Amikor a káposzta egy kicsit leáll (3–5 perc elteltével), vegye le a tűzről, lehűtse és kezével nyomja ki a felesleges levet.
- Vágjuk az almát szalagokra, adjuk hozzá a káposztához, ízesítsük cukorral, sóval, fűszerekkel, olívaolajjal és alaposan keverjük össze.
Bors vitamin saláta
Kevesen tudják, hogy a paprika a C-vitamin-tartalom szempontjából csupán a csipkebogyó és a fekete ribizli második helyen áll, és az összes zöldség között abszolút bajnok. Ezenkívül meglehetősen ritka P-vitamint tartalmaz, amely nélkülözhetetlen segítője a szívünknek és az ereknek. A P-vitamin rugalmassá teszi az erek falát, a C-vitamin "megtisztítja" őket a koleszterin-plakkoktól. Ennek a kombinációnak köszönhetően a bors élelmezésben való felhasználása csökkentheti a stroke kockázatát.
A bors tartalmaz továbbá B-vitaminokat, amelyek kedvezően befolyásolják az alvást, valamint a bőr és a haj állapotát, káliumot (javítja a szív- és érrendszert), vasat (javítja a vér összetételét), jódot (normalizálja az anyagcserét és pozitívan befolyásolja az intelligencia fejlődését).
Az összetevők
- Paprika - 250 g
- Paradicsom - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Ecet - 1 evőkanál. l.
- Olívaolaj - 1 evőkanál. l.
- Só ízlés szerint
- Fűszerek salátához - ízlés szerint
Főzési módszer
- A paprika zsír 2 evőkanál. l. olajjal sütjük, majd süssük kemencében 200 ° C-on, amíg szép barna árnyalatot nem kap (kb. 10-15 perc), vegye le, helyezze át egy tányérra, fedje le filmmel, és hagyja 7 percig, hámozza le a héjat, vegye le a magot. Vágja a pép széles szalagokra.
- Vágja a paradicsomot szeletekre, a hagymát félkarikára. Keverjen össze mindent, fűszerezze sóval, fűszerekkel, ecettel és olajjal.
