Szinte mindenki szereti az Alpen Gold gyümölcs keksz sütiket. A tej és a sötét csokoládé mellett egyaránt népszerű, csak három terméket kombinál: zselé, keksz és csokoládé. Miért nem csinálja magát? És ha elkészíti egy nagy torta formájában? Ez a recept azt sugallja, hogy készítsen egy tortát zselével 30 cm átmérőjű óriás süti formájában.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 250 gramm liszt
- 250 gramm cukor
- 250 gramm vaj
- 4 nagy tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vanília esszencia (lehetőleg)
- 2 csomag narancssárga zselés (135 gramm tasak)
- 100 gramm (egy bár) sötét csokoládé (ha szükséges, pótolható tejcsokoládéval)
Használati útmutató
1
A zselés sütemény receptjének a töltelék elkészítésével kell kezdődnie. A jó narancssárga zselés töltelékhez két darab narancssárga zselét kell összekeverni vízzel. Készítse el a zselét a csomagolási utasítások szerint, de a víz mennyiségét felére csökkentse.
2
Miután megkapta a forró folyadékot, öntse azt egy nagy sekély tálba és hűtse le. A zselét nagyon jól meg kell szilárdítani, különben kúszhat.
3
Amíg a töltés megszilárdul, folytatjuk a sütemény főzését zselés süteménygel. Melegítsük fel a sütőt 180 ºC-ra, és olajozzunk egy kerek sütőedényt. A legjobb, ha a sütőedényt előre helyezi egy darab papírra, rajzol egy kört egy ceruzával, majd vágja ki és helyezze a forma aljára. Használjon papírt az aljára, és csak a forma széleit olajozza meg.
4
Konyhai robotgéppel vagy fakanállal keverjük össze a vajat és a cukrot, amíg halvány és bolyhos masszává nem válik. Amikor látja, hogy a keverékben nincs több darab olaj, minden kész.
5
Adjunk hozzá tojást a keverékhez, és alaposan keverjük össze. Ha vanília esszenciát használ, adjon hozzá a keverékhez ebben a lépésben.
6
Ha szükséges, keverje össze a sütőport és a lisztet, mielőtt hozzáadja őket a keverékhez. Alaposan keverjük össze az élelmiszer-feldolgozóval, különben a zselés sütemény nem fogja elérni a kívánt állagot.
7
Helyezze a keveréket az előkészített formába. Süsse előmelegített sütőben 180 ° C-on 30 percig. A süteménynek fel kell emelkednie, aranybarna színűnek kell lennie, és tapintással rugalmassá kell válnia.
8
Hagyja a tortát, hogy formájában lehűljön 5 percig, majd helyezze át a huzaltartóra. Amikor teljesen lehűlt, tegye egy edényre. Ezután gyűjtheti keksztorta zselével.
9
Ellenőrizze, hogy a zselé nagyon jól fagyott-e. Ha igen, folytassa ezzel a lépéssel. Ha nem, várjon, amíg nagyon nehéz lesz. Zsírja ki a tálból kést, rugalmas spatulát vagy bármilyen szerszámot, amely nem károsítja túl sokat. Ezután fordítsa meg az edényt a sütemény közepére. A zselé valószínűleg kissé vonakodva esik ki, de a tál alján található néhány csappal ki kell csúsznia.
10
Olvassa el a csokoládét egy tálban mikrohullámú sütőben. Vigyázzon, ne égesse el: 1 percig melegítse, vegye ki és keverje össze, és ha még nem olvadt meg, állítsa többszöri 30 másodpercig tartó megszakításokkal. Alternatív megoldásként megolvaszthatja a csokoládét vízfürdőben (egy tálba forrásban lévő víz felett elhelyezett tálban), ha nincs mikrohullámú sütő.
11
Hagyja az olvadt csokoládét néhány percig lehűlni, mivel véletlenül megolvadhat a zselé, amikor a tetejére önti. Indítsa el a csokoládé bevonatát a zselés közepétől, hagyva, hogy a csokoládé folyjon le a sütemény oldalán. Finomítson meg egy réteg csokoládét spatula vagy kanállal.
12
Hagyja a zselés süteményt hűvös helyen, amíg a csokoládé megszilárdul. Tálaljuk és élvezzük!
Hasznos tanácsok
Ezt a tortát 12-14 fős társaságnak tervezték. Bon étvágyat!