A recept szerint a sütőben főtt túrós sütemények nagyon ízlenek mind forró, mind hideg formában. Kicsik, így kényelmes, ha magukkal viszik őket az úton. Otthon az ilyen süteményeket kenyér helyett az asztalon is felszolgálhatják.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- • 200 ml pasztőrözött tej;
- • 10 g granulált cukor;
- • 1 csomag alacsony zsírtartalmú túrós;
- • 1 csomag száraz élesztő;
- • 7 g ehető só;
- • 1, 5 csésze liszt;
- • 2 csirketojás;
- • 1 csomó zöld kapor;
- • napraforgóolaj.
Használati útmutató
1
Öntsön tejet egy tálba. Ha a hűtőszekrényből származik, és nagyon hideg, akkor nem szükséges külön melegíteni, és egy ilyen hőmérséklet megfelelő. Adjunk hozzá sót, granulált cukrot és szárított élesztőt a tejhez. Öntsön folyékony olajat. Keverje hozzá az összetevőket egy tálba.
2
Most hozzá kell adnia a lisztet, de a szitálás kötelező. Ez az eljárás szitán vagy szitán hajtható végre.
3
Gyúrja meg a tésztát, a kijáratnál nagyon műanyagnak kell lennie, majd gömb alakúvá kell tenni, tiszta ruhával vagy mosogatórongyával fedje le, kb. Egy órán keresztül hagyja meleg helyen melegen tartani, amelynek időtartama alatt növekszik a mérete.
4
Amíg a tészta "illeszkedik", megteheti a sütemények kitöltését. Dörzsölje át a túrót egy szitán, sózzuk meg saját ízlése és vágya szerint. Finoman apróra vágott kaporzöldeket apróra vágjuk, és összekeverjük túróval.
5
Törje a tojást, külön tojássárgáját és mókusait. Adjunk hozzá néhány fehérjét az alvadékhoz. A túrós tölteléket alaposan keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk.
6
Gördítsen ki egy tésztát, amely egy óra alatt felbukkan, egy 0, 5 cm vastag réteggel. Normál üveg- vagy sütivágóval vágja ki a tésztából köröket.
7
Helyezze a túrós tölteléket a körök felére, az első felét zárja be a körök másik felével, a tészta széleit körbe szorítva.
8
Helyezze a nyers süteményeket még egy pergamentel borított sütőlapra. Kenje meg őket a maradék sárgájával.
9
A sütőt előre fel kell melegíteni, belső hőmérséklete 180 °. A süteményeket kb. 20 vagy 25 percig sütjük.