Finom csirkemáj tortát szolgálnak fel az asztalnál különféle ünnepségekre, más ételekkel együtt. Néha hétköznap főzik, amikor valami finomra vágyik. A recepthez csirkemájot kell használni, de a marhahús is megfelelő. A rétegek száma különféle tényezőktől függ - az összetevők számától, a serpenyő méretétől stb. Jobb, ha a májpogácsa nem túl magas.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Nyolc ember számára:
- - só - ízlés szerint;
- - petrezselyem - ízlés szerint;
- - kapor - ízlés szerint;
- - majonéz - 1, 25 csésze;
- - fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- - sárgarépa - 2, 5 db;
- - hagyma - 2 db;
- - növényi olaj - 5 evőkanál;
- - búzaliszt - 0, 35 csésze;
- - tej - 0, 5 csésze;
- - csirketojás - 2 db;
- - csirkemáj - 350 g.
Használati útmutató
1
Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. Vágjuk és süssük meg a hagymát közepes lángon, amíg lágy és tiszta nem lesz. Adjuk hozzá a durva reszelőre reszelt sárgarépát, és főzzük, amíg lágy nem lesz.
2
Öblítse le a májat vízben, vágja le a zsírt, ha van ilyen, a kötőszövetre. Ezután keverje meg a tejjel egy turmixgépben, amíg meg nem kap burgonyapürét.
3
Egy mély tálban keverje össze a mártott keserű tojást, adjon hozzá két evőkanál növényi olajat és lisztet. Megszórjuk sóval ízlés szerint.
4
Sütjük a csirkemáj palacsintákat egy serpenyőben, közepes hővel. Mindkét oldalát sütni kell, amíg főzik.
5
Keverjük össze a majonézt és a fokhagymát, amely áthaladt a darabon, adjunk hozzá apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.
6
Óvatosan helyezze a palacsintát a nagy lapos tál közepére. Kenje meg előkészített zöldek szósszal és majonézzel. Fedjük le egy réteg sült hagymát és sárgarépát, fedjük le a következő máj palacsintával.
7
Ismételje meg a fentiekben ismertetett májtorta-képződés folyamatát, amíg az összes összetevő elfogy. A sütemény felületét tedd a mártással. Tálalás előtt hűtse le az ételt a hűtőszekrényben 2 órán át. Az impregnáláshoz szükséges.
8
Finom máj csirketorta szolgálhat uborka salátával, főtt burgonyával és szeletelt félédes hosszú kenyérrel. A hideg tej vagy a kefir nagyon alkalmas italként.