Az ilyen készítésű salátákat a fűszeres szerelmeseinek is meg kell szeretniük. Jól megy a zsíros ételekhez, különösen a húshoz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - Chorizo kolbász - 3 db.;
- - zöld saláta - 1 csomó;
- - avokádó - 2 db.;
- - chili paprika - 1 db.;
- - mész - 1 db.;
- - csirketojás - 4 db.;
- - Ciabatta kenyér - 1 db;
- - cseresznye paradicsom 8 db.;
- - olívaolaj 1 evőkanál;
- - balzsamos ecet 1 evőkanál;
- - porcukor 1 teáskanál;
- - paprikapehely 0, 5 teáskanál;
- - majonéz 100 g;
- - só és őrölt fekete bors ízlés szerint;
- - lime juice 1 evőkanál;
- - chili olaj 0, 5 teáskanál;
- - paprika 0, 5 teáskanál
Használati útmutató
1
Azok számára, akik semmit sem tudnak a chorizo-kolbászról, a javaslat nyers vagy füstölt sertéskolbász. Különbsége a többi kolbásztól, a paprika és a forró chili paprika tartalmától. Ezek az összetevők éles ízét és vöröses árnyalatát adják a terméknek.
2
Vágja le a kolbászokat szögben, mindkét oldalán megsütjük egy serpenyőben. A ciabatta-t 6 darabra vágjuk, mindkét oldalán megsütjük.
3
Mossa ki a salátát, rázza le a fölösleges folyadékot, szakítsa meg. Mossuk le az avokádót, válasszuk el a pépből a bőrt és a csontot, majd vágjuk szeletekre. Ossza fel a tiszta paradicsomot felére. Melegítse elő a sütőt 150 fokra. Helyezze a sütőpapírt egy apróra, tegye rá a cseresznye paradicsomot, a szelet lefelé.
4
Készítsen keveréket olajból, ecetből, cukorból és forró bors pehelyből. Beverjük egy habverővel. Kenje meg a paradicsom felét a keverékkel. Ezután kenje meg őket sóval és őrölt borssal. Helyezze a formát cseresznyeparadicsommal a sütőbe, egy órán keresztül süsse.
5
Készítse elő a töltést, és gyűjtsön össze egy tartályban majonéz, paprika, lime juice és chili olajat.
6
Helyezzen egy kis vizet a tűzre, forraljuk fel. Mossa ki a tojást. Vegyük közvetlenül egy forrásban lévő vízbe, forraljuk meg az orrvajban lévő tojásokat.
7
Helyezze a saláta szeleteket az edényre, sült kolbász szeleteket, paradicsomot, avokádó szeleteket és tejszínt orrba dobott tojást. Szeletelje a chili paprikát, tegye az edény szélére. Megszórjuk majonézzel. Ajánlat szelet sült kenyeret, ízletes fűszeres salátával együtt.