Nagyon finom bogyós desszert. Tökéletes tea vagy kávé mellett. Ilyen desszertet is felszolgálhat nyaralásra.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 g érett cseresznye;
- - 300 g prémium liszt;
- - 500 g cukor;
- - 1 zsák vanillin;
- - 200 g vaj;
- - 5 csirketojás;
- - 100 g tejföl;
- - 50 g citromlé;
- - só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Jól válasszon érett cseresznyefajtákat, távolítsa el a leveleket és a szárokat. Öntsön egy nagyméretű szitára és mosson alaposan. Hagyja, hogy a cseresznye teljesen megszáradjon. Minden cseresznyebogyót éles késsel vágja fel felére és távolítsa el a magokat.
2
Főzzük a tésztát. Ehhez keverjen össze egy csészében 200 gramm lisztet és 150 gramm cukrot. Adjon hozzá lágyított vajat és egy kevés sót, keverje össze. Helyezze a keverék felét a ragasztófóliára és tegye hűtőszekrénybe.
3
Kenje meg a sütőedényt olajjal, egyenletesen ossza meg a tésztát rajta, készítsen egy kis oldalt. Melegítse elő a sütőt, és tegye bele az öntőformát. Süssük tizenöt percig.
4
A turmixgépben verte a tojásokat, adjon hozzá a fennmaradó cukrot és lisztet, majd verte újra. Adjunk hozzá vanillint és tejfölt, majd keverjük homogenitásig. Öntsük a keveréket egy mély csészébe, adjunk hozzá cseresznye és keverjük össze aprítás nélkül. Helyezze a tölteléket a sült tészta tetejére. Vegye ki a megmaradt tésztát a hűtőszekrényből és dörzsölje rá. Helyezze a sütőbe, és negyven percig süsse.
5
Vegyünk be három fehérjét és egy kis cukrot, adjunk hozzá citromlevet. Helyezzen egy kis rétegben a sütemény tetejét, és tartsa öt percig előmelegített sütőben.