Amikor a vendégek hirtelen megérkeznek, a háziasszonyok megkísérlik a lehető leggyorsabban és szükségtelen gondok nélkül elkészíteni valami ízletes ételt. Számos étel létezik, amelyek elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és lehetővé teszi, hogy sietve az asztalot beállítsuk. Az egyik ilyen finom és látványos étel a sült padlizsán "Firebird" sajttal.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 közepes méretű padlizsán;
- - 4 paradicsom;
- - 200 g kemény sajt;
- - 3-4 gerezd fokhagyma;
- - 1 evőkanál növényi olaj;
- - 1 teáskanál cukor;
- - kapor, petrezselyem és koriander zöldek;
- - só, bors és citromlé ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Mossa ki a padlizsánt és darabolja hosszirányban két részre. A padlizsán mindkét felét hosszirányban kb. 5 mm vastag lemezekre vágjuk, anélkül hogy hozzáérnének kb. 1, 5 cm-rel az aljához, úgy, hogy mindkét fél „ventilátora” legyen. Dörzsölje meg az egyes rajongói lemezeket só és bors keverékével.
2
A sajt felét szeletelje vékony lemezekre. Mossa meg 2 paradicsomot, szárítsa meg és vékony körökre vágja. Helyezzen 2 szelet paradicsomot és 2 tányér sajtot az egyes padlizsán tányérai közé.
3
Sajttal és paradicsommal töltve 4 padlizsán "rajongója" feküdt egy, a növényi olajjal előmelegített sütőlapra.
4
Hámozza le és vezesse át a fokhagymát egy sajtolón keresztül. Öntsön forró vizet a fennmaradó paradicsomra, és húzza le. Vágjuk a paradicsomot apró kockákra, tegyük egy serpenyőbe kis mennyiségű növényi olajjal, adjuk hozzá a fokhagymát, a sót, a cukrot és a citromlevet a sajtológépen át, süssük az összes hozzávalót, amíg vastag szósz képződik.
5
Öntsük a padlizsánt az elkészített mártással és süssük sütőben 180 ° C-on kb. 20-35 percig, míg a padlizsán főzött, a maradék sajtot reszeljük. Sütés előtt meghintjük a padlizsánt sajttal és tegyük vissza a sütőbe további 5 percre. Tálalás előtt tegye a sült padlizsánt egy edénybe és megszórja apróra vágott gyógynövényekkel.
Hasznos tanácsok
Tudva, hogyan kell főzni a padlizsánt a sütőben, hasonló módon sütheti a cukkinit.