Ha szüksége van egy finom és kifinomult előételre, ezek az ételek pontosan mire szükségesek. Thai étel a fa nyárson.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 450 g csirke;
- - zöld hagyma díszítésre;
- - mész szelet;
- - fa nyárs;
- - egy evőkanál növényi olaj.
- Pácoláshoz és mártáshoz:
- - hagymafej;
- - fokhagyma feje;
- - 0, 5 teáskanál Thai őrölt chili;
- - 10 g gyömbérgyökér;
- - 2 evőkanál. evőkanál szójaszósz;
- - egy evőkanál citromlé;
- - egy teáskanál őrölt koriander;
- - egy teáskanál őrölt kömény;
- - egy teáskanál finom cukor;
- - 0, 5 evőkanál. mogyoróvaj;
- - 2 evőkanál. evőkanál szárított kókuszdió-koncentrátum.
Használati útmutató
1
Vágjuk a csirkét 10 cm-es kockákra.
2
Főzés pác. Egy tálban keverjük össze a finomra vágott hagymát, a aprított fokhagymát, a chili kalapácsot, a hámozott és apróra vágott darab gyömbért, a szójaszószt, a citromlevet, a koriandert, a köménymagokat és a cukrot.
3
Helyezze a csirkét a pácba, és alaposan keverje össze. Fedjük le és hagyjuk pácolni 2 órán át.
4
Helyezze a húsdarabokat a fa nyársra. Annak érdekében, hogy a nyárs hegyei ne égessenek, fél órán át hideg vízben kell engedni őket. Hagyja el a pácot - ez hasznos lesz. Olajozza a csirkét. Rendszeresen forgatva 20 percig süssük vagy süssük.
5
Helyezze a megmaradt pácot egy serpenyőbe, és öntsen rá egy kis csésze hideg vizet. Forraljuk alacsony lángon 5 percig. Adjon hozzá földimogyoróvajat és kókusztej-koncentrátumot. Keverjük főzzük, amíg a szósz megvastagodik.
6
Rendezzük a csirke nyársat a lemezekre, és tegyünk egy tál mártással. Díszítsük zöldhagymával, és tálaljuk limevel.