A szalonka baromfihús szokatlanul kellemes ízű. Egy ilyen játék főzése egyszerű. A szalonka borba történő pörkölése előtt általában kissé különféle fűszerekben savanyítják, így meghatározzák az étel aromáját. Közepes ételként sima morzsolt rizs használható.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 szalonka;
- - 1/2 teáskanál só;
- - 40 g édes borsó;
- - 10 borókabogyó;
- - 20 g szerecsendió;
- - 50 ml. növényi olaj;
- - 40 g búzaliszt;
- - 1 hagyma krími hagyma;
- - 50 g citromhéj;
- - 250 ml száraz fehér bor.
Használati útmutató
1
Először tisztítsa meg Bekasovot, kibelezve, alaposan öblítve és sózva minden oldalról.
2
A játékot előre elkészített fűszerekkel fűszerezzük: zúzott édes borsóval, borókabogyóval, apróra szerelt szerecsendióval.
3
Melegítjük a serpenyőt növényi olajjal. A liszttel meghámozott harapnivalókat minden oldalról megsütjük, hogy a madarakat finom kéreg borítsa.
4
Ezután átvisszük a játékot egy kényelmes méretű sütőedénybe. Ugyanazokat a gyűrűket tettük oda a krími édes hagymához és a apróra vágott citromhéjhoz.
5
Töltsük meg a játékot borral, és főzzük a sütőben (180-200 fokon, tartályral lezárt fedéllel). Az edény 50 perc alatt elkészül.
Figyelem!
A kényelem kedvéért érdemes a szalonka tetejét négy részre osztani a tálaláshoz.