Mit lehet főzni gombócokból? Első pillantásra a kérdés furcsának tűnik. Végül is ezek a félkész termékek magukban kész ételek. Elég forralni, hozzáadni tejfölt - és akkor leülhet az asztalhoz. A másik dolog az, hogy a gombóc (mint minden más monoton élelmiszer) nagyon gyorsan unalmassá válik. És akkor a népi találékonyság ment fel. Előtted - hat eredeti, kiadós, és ami a legfontosabb, hihetetlenül ízletes gombóc étel.
Válassza ki a receptjét
Kemencében sült gombóc
Mi történhet az életben? Pénzügyi problémák, a főzéshez szükséges időhiány, a feleség váratlan távozása üzleti útra
Azok számára, akiknek gombócát több napig egymás után kell enni, mint a legegyszerűbb és leggyorsabb főzési ételt, ez a recept valódi lelet lesz.
Ahhoz, hogy elképesztően finom ételt készítsen, csak a következőkre van szüksége:
- egy csomag fagyasztott gombócot;
- fél csomag majonéz;
- fél pohár vizet;
- némi sovány olaj;
- 1 teáskanál sót és egy kis őrölt fekete borsot.
A sütés folyamata rendkívül egyszerű: tegyen egyenletes réteg gombócokat egy zsírozott sütőlapra. Megszórjuk őket fekete borssal, és öntsük a majonézt, megpróbálva kinyomni egy vékony folyammal, hogy az elegendő legyen az egész felületre. Finoman öntsünk egy pohár sós vizet az oldalára, majd tekerjük be a sütőlapot fóliával és helyezzük fél órára a sütőbe. A kapott aromás étel nemcsak szokatlan megjelenésével fog örülni, hanem (ami sokkal fontosabb) egy teljesen lenyűgöző ízű, amelyet nem lehet pusztán gombócok forralásával elérni.
Diákleves
- Miért nem? - Valószínűleg pontosan ezt gondolta a hallgató, aki először arra gondolt, hogy a csomagolásból megmaradt gombócokat öntse a sovány leveséhez. Nos, ezt a megoldást a század élethosszának nevezhetjük: az ilyen adalékanyagnak köszönhetően előállított kész étel ízléses és magas energiatartalmú.
- liter víz;
- több burgonya;
- 1 kis sárgarépa;
- 2 kis hagyma (vagy 1 nagy);
- gombóc - 10-15 darab (kb. 100 gramm);
- 1 evőkanál növényi olaj;
- 1 teáskanál só.
Kívánság szerint hozzáadhat száraz gyógynövényeket (például Provence gyűjtemény) és friss gyógynövényeket a leveshez.
Kétféle módon készítheti el ezt az ételt: az egyik az, hogy rendszeres házi levest készít, és 10 perccel a főzés előtt tészta vagy húsgombóc helyett hozzáadott feldolgozott húst ad hozzá.
A második lehetőség érdekesebb: először a gombócokat kell főzni, amíg a fél kész. Ezután húzza őket egy tányérra, és dobjon finoman apróra vágott burgonyát ugyanabba a húslevesbe.
Időközben melegítsen egy kanál növényi olajat egy serpenyőben, apróra vágja a hagymát apró kockákra, és közepes lángon forraljuk főzésig, amíg lágy (kb. 6-7 perc). Grillezés közben dörzsölje a sárgarépát. Amint a hagyma podgold, tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá szükség esetén egy kevés olajat, és keverés közben további 5 percig süsse.
A burgonya majdnem kész erre az időre. Helyezze a serpenyőbe sütött hagymát, és hagyja forrni 5 percig. Ezután tegye a gombócokat oda, és miután megvárta a forrást, csökkentse a hőt a minimumra. A levest legfeljebb 2-3 percig pároljuk a fedél alatt, majd kapcsoljuk ki a tűzhelyet, és hagyjuk, hogy az edény főzzön.
Tálalás előtt az ételt finoman apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral díszíthetjük. És meg tudod csinálni nélküle: az íz, illat és megjelenés már csodálatos lesz!
Gombóc tekercs
Ezek a félkész húskészítmények tökéletesek, ha gyorsan meg kell készítenie egy ízletes, kielégítő és lehetőség szerint eredeti ebédet. A húsgombóchoz szüksége lesz:
- fél pohár tej;
- 2 tojás
- 1 evőkanál liszt;
- 50 gramm kemény sajt;
- egy evőkanál majonéz és ketchup;
- némi sót;
- friss zöldek.
Vegyük a tojásokat egy mély tálba sóval, adjunk hozzá tejet, lisztet és alaposan keverjük össze.
Melegítsen egy kis sovány olajat egy serpenyőben, és öntse bele a tojáskeveréket. Közepes hőn 5-7 percig kell sütni. Időközben gombócokat főzhet.
Óvatosan távolítsa el az omlett széles tányéron vagy táblán, ügyelve arra, hogy ne szakítsa el. Tegye rá a gombóc felét egy rétegben és a zöldeket. Öntsön egyenlő arányban ketchupot és majonézt. Megszórjuk reszelt sajttal és szorosan tekerjük le az omlett tekercset. Fent felülről egy majonézből készült vékony "kígyóval" lehet díszíteni. Csak a tekercset kell betenni egy serpenyőbe, és miután lezárta a fedelet, 5 percig tartja alacsony lángon (vagy ugyanabban az időben küldje a sütőbe). Tálalás előtt az ételt több darabra kell vágni. Egy tekercsből 3-4 adagot kapunk, attól függően, hogy mekkora serpenyőben sülték az omlett.
Krémsajt gombóc
Ez az egyszerű recept nagyszerű azok számára, akik megszokták a lassú tűzhely használatát. A következő termékekre lesz szüksége:
- 900 gramm csomag gombóc;
- 250 gramm tejföl;
- 200 gramm zsírkrém;
- ugyanúgy, mint bármely kemény sajt;
- és természetesen só fűszerekkel.
Öntsen némi vizet a multicooker tálba, kapcsolja be a „gombóc” módot (vagy ha nem az Ön modelljében használhatja a „forralás”, „párolt” vagy „leves” módot). Várja meg, amíg a víz felforr, sózzuk és tegyük oda a félkész termékeket. 5 perc elteltével az üzemmódot "kioltás" -ra kell állítani, és főzzük további 15 percig.
Most alaposan keverjük össze a tejfölt és a tejszínt, és amint a gombóc elkészült, öntsük ezt a tömeget a lassú tűzhelybe. Finoman fektesse a sajtot a tetejére. Csukja be a fedelet, és pár percig főzzük.
Ez az étel főételként, kiegészítőként és köretként, például zöldségsalátaként szolgálhat fel.
Gombóc gombával az edényekben
A magas kalóriatartalom miatt ez a finom és kielégítő étkezés jó lehetőség mind a szokásos házi készítésű ételekhez, mind az ebédszünethez bármilyen építési vagy javítási csapatban.
2 teljes adaghoz a következő termékekre lesz szüksége:
- 1 kis csomag gombóc (450 gramm);
- annyi gomba;
- 400 gramm tejföl;
- 2 nagy hagyma;
- 50 gramm vaj (negyedcsomag vagy 3 evőkanál);
- só, fekete bors és paprika - az Ön ízlése szerint.
Hámozza meg, öblítse le és apróra vágja a gombát. Forralunk kis mennyiségű vízben 7-10 percig, és dobjuk szűrőedénybe. Ne öntsük a gombalevest, később szükség lesz rá.
Öntsük a gombócokat egy külön serpenyőbe, és forrás után főzzük 5 percig. Időközben tankolhat. Vágja a hagymát apró kockákra, tegye bele egy serpenyőben felmelegített vajba, és addig engedje át, amíg lágy nem lesz. Ezután adjunk hozzá gombát a hagymához és süssük addig, amíg mindkét összetevő aranyszínűvé nem válik.
Most össze kell gyűjtenie az összes terméket az edényekben. Tegyen be minden edénybe azonos mennyiségű raviolt és egy darab vajat. Keverjük. Tegye egy második rétegbe a gombamártást. Beat tejföl 1 csésze gombalevest. Sózzuk a keveréket, ízesítsük fűszerekkel és öntsünk mindegyik fazék kb. 2/3-át. Csukja le a fedelet, és hagyja párolódni a sütőben 15 percig.
Ez az étel olyan finom ízű, hogy még kávézókban, gyorséttermekben és gyári étkezdékben is felszolgálják. A húsban és a gombában sok olyan fehérje található, amelyek hosszú ideig telítettséget biztosítanak, és egy zsíros illatú húsleves tojás tökéletesen melegszik még súlyos fagyok esetén is. Sőt, a kerámia fedél hosszú ideig nem engedi az edény lehűlését.