A szokásos kolbászok számos különféle finom étel alapját képezhetik. Tőlük egész vacsorát főzhetnek, a salátától a levesig. Válasszon magas hústartalmú, minőségi kolbászokat, ezekkel az ételek ízletesebbek lesznek.
Válassza ki a receptjét
Az étkezés elején tálaljon egy kiadós salátát kolbásszal, burgonyával és zöldbabral. Ez felválthatja a vacsora főételét. Kiegészítse a salátát gabonapehelytel, frissen vagy enyhén szárítva.
200 g gyűrűkre vágott kolbász és melegített növényi olajban sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Helyezze a kolbászt egy tálba. Mossa ki és forralja fel 4 nagy burgonyát egy héjában, majd lehűtse és héja meg. Vágjuk a burgonyát vékony szeletekre. 2 keményen főtt tojás, héja le és 8 darabra vágva. Méretezze a hagymát forrásban lévő vízzel, és aprítsa fel vékony félgyűrűvé. 2 körbe vágott pácolt uborka. Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá apróra vágott petrezselymet és 200 g konzerv zöldbabot. Öntsön bele 3-4 evőkanálot. evőkanál olívaolaj, só, bors és keverjük össze a salátát.
A konzervbab lecserélhető fagyasztott babra. Késleltesse forrásban lévő vízben 5-7 percig, majd csepegtesse le a szűrőedénybe.
Egy egyszerű és vicces étel, amelyet a gyerekek nagyon szeretnek, a sült kolbász. Tálaljuk melegített konzervborsóval, tésztával vagy burgonyapürével. Vágja fel a kolbászt felére, majd az egyik széleiről keresztre vágja. Melegítsen ghee-t vagy növényi olajat egy serpenyőben. Helyezzen egy kolbászt egy serpenyőbe, és süssük, amíg aranybarna meg nem fordul, egy fából készült spatulával. A vágott végek megcsavarodnak, és a kész kolbászok "polip" formájúak lesznek. Tedd felmelegített tányérra, és tálaljuk körettel és paradicsomos szósszal.
Családi vacsorához főzzen egy olasz stílusú kolbászlevest. Áztasson egy marék fehér babot egy éjszakán át, hajtsa szűrőedénybe, töltse fel friss vízzel és forralja főzésig. 500 g körbe vágott kolbász. Öntsön némi növényi olajat a serpenyőbe, és az egészben süsse a kolbászt, amíg aranybarna nem lesz. Helyezze a kolbászt egy tálba. Chop 2 középméretű hagymát és 3 gerezd fokhagymát, tegyük egy serpenyőbe, és keverjük meg, és addig sütjük, amíg aranysárga.
Öntsön forrásban lévő vizet 1 kg érett paradicsom fölé, vegye le a bőrt. Vágja az egyes paradicsomokat négy részre és tegye egy serpenyőbe. Öntsön ugyanabba az 1 liter zöldség- vagy csirkelevest és 2 csésze vizet, forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt, és zárjuk le az edényt fedéllel. Főzzük a levest 20-25 percig. Adjon hozzá előfőzött babot, pirított kolbászt, és forraljuk fel a keveréket. Öntsön egy marék apróra vágott spenótot, és forralja fel újra. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és hagyja állni 5-7 percig. Ezután öntsük tányérokba, minden adagban adjunk hozzá 1 evőkanálot. egy kanál reszelt parmezán. A fehér kenyér krutonyait külön tálaljuk.
Száraz fehér bab helyett konzerv is használható. Adja hozzá a leveshez, áztatás vagy pörkölés nélkül.
Ízletes és kielégítő étel a burgonya tésztában sült kolbász. Tálaljuk őket paradicsomos szósszal vagy friss tejföllel főételként ebédre vagy vacsorára. Hámozzon és forraljon 10 burgonyát sózott vízben, amíg meg nem érkezik. Drain és dörzsölje át a burgonyát egy szitán. A kapott pürébe adjunk hozzá 2 megvert tojást, sót, 2 evőkanálot. evőkanál vaj és 0, 75 csésze szitált búzaliszt. Gyúrja meg a tésztát, ossza meg apró darabokra. Tekercssük süteményekre egy liszttel készített táblán.
Tegyen egy kolbászt minden sütemény közepére. Adjunk hozzá 1 evőkanálot. egy kanál reszelt sajtot, és rögzítse a tészta széleit. Kenje meg a kapott pogácsákat megvert tojással és tegye egy tepsire. Süsse a kolbászokat burgonya tésztában 200 ° C-on kb. 15 percig. Tálaljuk melegen vagy hidegen.