A grapefruit lekvárát nem csupán eredeti keserű-édes íz és citrusfélék élénkítő aromája különbözteti meg, hanem gyönyörű megjelenése is. Ez az élvezet tökéletes reggelire, és minden jégkrémhez jól megy.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 kg hámozott vörös grapefruit;
- - 700 ml víz;
- - 1, 5 kg granulált cukor;
- - vanília hüvely;
- - 1 evőkanál. egy kanál mák.
Használati útmutató
1
Hámozott grépfrút szeletekre. Egy serpenyőben forraljon fel 3 liter vizet, és merítse bele a grapefruitot. 3 perc elteltével távolítsa el a szeleteket és öntsük fel forralt hideg vízzel.
2
Szárítsa meg a citrusfélék szeleteit, és végezzen néhány lyukasztást fogpiszkálóval vagy villával. Helyezzen egy mély edénybe, és öntsön 500 g granulált cukrot. Áztassa szobahőmérsékleten egy napig.
3
A megadott idő elteltével engedje le az elkülönített levet egy üvegedénybe és tárolja a hűtőszekrényben. Ezután készítse el a szirupot 700 ml víz és 800 g granulált cukor összekeverésével.
4
Öntsük a grapefruitot a főtt szirupokba. Két óra elteltével forraljuk fel a lekvárt alacsony lángon, rendszeresen eltávolítva a habot. 10 perccel a vége előtt adjuk hozzá a fennmaradó cukrot, a mákot és a vanília babot.
5
Öntsük a kész lekvárt bankokba, csavarjuk le és tekerjük le. Amikor teljesen lehűlt, tegye sötét, hűvös helyre.