A grillezett sertésgomba a sajtos pirítók szokatlan alkotóeleme. Ropogós krutonnal sült gombával és sajttal a kedvenc szendvicsek Bajorországban. Az étel jól megy a karfiol-salátákkal.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 80 ml. olívaolaj;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 10 cep;
- - 90 g sajt;
- - 10 pirítós;
- - 3 szál petrezselyem.
Használati útmutató
1
Főzés a gombamártással. Alaposan keverje meg a zúzott sózott fokhagymát fekete borssal és olívaolajjal.
2
Mossa és tisztítsa meg a porcini gombát. Az összes gombát gyönyörű felére vágjuk.
3
Finoman dörzsölje a fehér gombák felét fokhagyma és olívaolaj keverékével. Hagyja őket 15 percig, hogy belemerüljenek a szószba.
4
Ossza fel a gombák felét egy jól melegített grillre és süssük. Amikor a gomba egyik oldalán megbarnul, kapcsolja be a másikot, és kanállal enyhén megkenje a sült gombát a maradék fokhagymás öntettel.
5
Készítsen 10 krutonnyi fehér kenyeret. Minden forró fehér kenyér krutonnal meghintjük egy durva reszelőre előzetesen reszelt sajtot.
6
A sajt tetejére a gomba két felét "jack" -el szétterítjük. Ezt gyorsan el kell végezni, hogy az olvasztott sajt összeragadjon egy szendvicset.
7
Tálaljuk petrezselymes ágakkal díszített krutonnal az asztalon.