A sárgarépát különféle ételek készítésére használják - levesek, főzõk, pörköltek, köret, saláták. A ragyogó szín miatt a sárgarépa az étel díszítésére is szolgál. A sárgarépa alakjának és ízének megőrzése érdekében a vágásra többféle mód van.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - kés;
- - vágódeszka.
Használati útmutató
1
Sorsot.
Ez a szeletelési módszer alkalmas az első ételek főzésére, amelyekben a sárgarépát növényi olajban, hagymával és más zöldségekkel együtt előmelegítik, majd a főzés során az edénybe helyezik. Először körmökre vágja a sárgarépát, majd hajtsa össze néhány kört és csíkokra vágja.
2
Körökben.
A szeletelt sárgarépa gyönyörűen néz ki a húslevesben, a növényi ételekben, a zöldségfélékben és a húsos sütőkben, ahol az ételhez tartozó alapanyagok nagy szeleteit használják.
3
Flowers.
A sárgarépát ilyen módon aprítani kell türelemre és éles, vékony késre. Először körbe vágja a sárgarépát. Ezután mindegyik körben vágjon apró háromszöget a kerület körül. Az eredeti módon szeletelt sárgarépa gyönyörűen fog kinézni, savanyúsággal és paradicsommal ellátott üvegekbe, valamint a gyermekek ételeinek díszítéséhez.
4
Kockákra.
Ha főtt sárgarépát ad hozzá a salátákhoz, például borjúhúshoz vagy olivierhez, akkor jobb apró kockákra vágni, mint a többi hozzávalót. Ehhez először körbe vágja a sárgarépát, majd kösse össze több kört és darabolja kockákra.
5
Csíkokra.
Használjon szeletelt sárgarépát hús vagy zöldséghenger főzéséhez. Ehhez vágja le a sárgarépát. Ezután vágja le mindegyik felét a kívánt vastagságú szalagokra.
6
Nagy darabok.
Amikor elkészít egy külön köretét sárgarépából vagy egy zöldség köret részeként, vágja a sárgarépát nagy darabokra. Ez a módszer ideális sárgarépa sütésére vagy gőzölésére. Ehhez vágja át a sárgarépát több részre, majd darabolja az egyes részeket hosszirányban 2 vagy 4 részre.
Hasznos tanácsok
Ha nagy mennyiségben kell sárgarépát csíkokra vágni, használhat reszelőt. Sima és hosszú szalma eléréséhez dörzsölje a sárgarépát fentről lefelé.