A paszták szokásos tölteléke a darált hús. Ez az étel azonban diverzifikálható zöldek és tojások felhasználásával. A recept szerint a paszták lédúsak, ropogók és ugyanakkor lágyak, mivel a tejben nincs tojás.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Liszt - 3 pohár;
- Víz (forrásban lévő víz) - 1 csésze;
- Só - 1 teáskanál;
- Növényi olaj - 1 evőkanál;
- Tojás - 4 darab;
- Metélőhagyma - 1 nagy csokor;
- Vaj - 1 evőkanál.
Használati útmutató
1
Először meg kell gyúrni a tésztát. Ehhez öntsünk 1 csésze lisztet vízzel, mindig forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá sót és növényi olajat. A tömeget gyorsan fel kell keverni. Ezután tegyen még 2 csésze lisztet.
2
Gondosan gyúrja meg a tésztát, és hagyja fél órán át pihenni. Ebben az időben főzheti a tölteléket. A tojásokat keményen főzni kell, és apró kockákra kell aprítani. Öblítse ki a zöld hagymát, szárítsa meg és apróra vágja. Összege az íz preferenciáitól függően csökkenthető vagy növelhető.
3
A hagymát néhány percig vajjal pirítják. Amikor lehűl, adjuk hozzá a tojáshoz, keverjük össze a tölteléket és adjunk hozzá sót ízlés szerint.
4
Ezután folytathatja a paszták kialakítását. A tésztából tekercselje meg a süteményeket, amelyek középpontjában helyezze a tölteléket, szorítsa meg a széleket és vágja őket. A cheburekeket fűtött serpenyőben növényi olajban kell sütni, amíg megbarnul, rendszeresen megfordul.