Soha senki nem gondolt arra, honnan származik ez az étel, ki találta ki, hány éves volt. De ennek ellenére valószínűleg mindenki tudja, hogy nem lehet jobb reggelit találni, mint illatos friss torta palacsinta. De mégis érdekes, hogy még egy könyvet írtak a palacsintákról, és egyáltalán nem kulináris. Itt van egy olyan népszerű étel, amelyet mindenki megtehet.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - kefir - 0, 5 l
- - tojás - 1 darab
- - cukor –1, 5 evőkanál
- - só - 1/3 teáskanál
- - szóda - 0, 5 teáskanál
- - liszt - 350 g
Használati útmutató
1
Vegye ki a kefir-t a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékleten legyen, és külön tálban keverje össze tojás, cukor, sóval. Keverjük össze jól a habverővel. Mindent összekeverve ugyanabba a tálba egyidejűleg hozzáadunk szódat liszttel (korábban nem öntsük).
2
Most kezdje meg dagasztani a tésztát, mert vastagnak tűnik, de ne aggódjon. Ne feledje, hogy a tésztát egyszerre kell keverni, és már nem szabad zavarnia. Tegye félre a tésztát 10-15 percre, és kezdje el főzni a serpenyőt sütéshez.
3
Mellesleg, szórakoztató dolgok történnek a tésztával, a kefir, savval reagálva, elkezdenek buborékolni, és a tészta megemelkedik. Most kapcsolja be a tűzhelyet, és tegye rá a serpenyőt. Miután a serpenyő felmeleged, öntsön bele olajat.
4
Miközben az olaj melegszik, vegye ki a tésztát a tálból, és érintse meg a falhoz. Tegyen meg mindent óvatosan. Ezután tegye a tésztát egy serpenyőbe, de ne káoszban, és ne szakítsa meg. Ne felejtsük el, hogy amikor a tészta sütésre kerül, megnő a térfogata, ezért ne tegye a palacsintákat túl közel egymáshoz.
5
A palacsinta mellett azonnal láthatja, amikor meg kell fordítani, mert ha az egyik oldalukon megsütötték, akkor széle megsült. Minden új tételnél lassan csökkentse a hőt. A tálaláshoz díszítse a palacsintát lekvárral, tejföllel, mézzel, sűrített tejjel.