Az indiai gomba a leghasznosabb az összes ismert ivógomba közül. Másik neve indiai tengeri rizs, külsőleg áttetsző rizsmagként néz ki. A tengeri rizs íze kissé szénsavas kvasára hasonlít, ám különleges ízvilágot szerezhet attól függően, hogy mit táplálnak. Egy edényben termesztik, mint a kombucha.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- tiszta víz (főzés nélkül)
- szűrve);
- üvegedénybe;
- géz;
- cukor;
- mazsola
- füge
- aszalt szilva
- szárított barack vagy más szárított gyümölcs kis mennyiségben;
- csikorog.
Használati útmutató
1
Először készítse el a cukoroldatot. Ehhez vegyen 1 evőkanál 1 liter forralt, szűrt hideg vizet. cukor. Ennek megfelelően 3 liter vízhez 6-9 evőkanál kell bevennie. cukor. Hozzáadhat "barna" nádcukrot, a hozzá tartozó gomba sokkal ízletesebb lesz. Ebben az esetben a cukornak teljesen fel kell oldódnia vízben, mert ha a cukor szemcséje a "rizsre" kerül, akkor a gomba megbetegedhet.
2
Helyezze az indiai rizst egy korsóba. Egy liter üvegedénybe 3-4 evőkanál, egy három literes üvegre 9 evőkanál kell helyezni. tengeri rizs. A túlzott (benőtt) indiai rizst üvegtartályba helyezzük, víz hozzáadása nélkül, a fedél alatt. Így elég hosszú ideig tárolhatja a hűtőszekrényben.
3
Adjon hozzá mazsolát az indiai gomba dobozához. 5-10 mazsola elegendő egy liter jar, 15-30 mazsola egy három literes üvegre. A legjobb, ha sötét mag nélküli mazsolat ad hozzá, de aszalt szilva, sárgabarack, füge, alma és egyéb szárított gyümölcsök használhatók (saját belátása szerint).
4
Helyezze a gomba ragasztására szolgáló edényt fényes helyre, ahol elég száraz, mérsékelten meleg és nincs közvetlen napfény. Ragaszkodjon 3 napig (nyáron - 2 nap). Ezután távolítsa el a sajtkendőt, és használjon hasított kanállal vagy egy normál kanállal a holt "feltámadt" és mazsola eltávolításához a gomba felületéről.
5
Az infúziót szitán vagy négy réteg gélen keresztül tiszta edényben szűrjük le. Öblítse le a szűrt indiai rizst tiszta vízzel szobahőmérsékleten, miután hagyta, hogy az klórral leülepedjen. A gomba újra fűszerezhető.
6
Az íz preferenciáinak megfelelően meg tudja határozni az indiai rizsinfúzió készségét magadnak. Ha inkább savas italokat szeretne, hagyja, hogy az indiai rizs hosszabb ideig főzzön. 3 napig az ital gazdagabb és savanyúbb ízt szerez. Az infúziótól számított 2 napon belül édesebb és enyhébb íze lesz.
7
Célszerű 2 adag tengeri rizst fogyasztani: míg az ital egy adagja fel van infúzióval, a másik az üvegtartályban "pihen" a hűtőszekrényben. Az étkezés előtt tanácsos az indiai rizs gyógyító infúzióját naponta háromszor 10-20 percig alkalmazni. Ön is inni tudja ezt az italt étkezés közben, kávé, tea vagy szénsavas italok helyett. 3-4 hét múlva érzékeli jólétét.
Figyelem!
Az indiai rizs életének legkedvezőbb hőmérséklete 23-27 fok. Minél magasabb a környezeti hőmérséklet, annál gyorsabban készül az ital, és annál gyorsabban növekszik az indiai rizs mennyisége. 18-20 fokos hőmérsékleten a tengeri rizs nem növekszik a "szem" méretében és szaporodik. 16-18 fok alatti hőmérsékleten az indiai rizs mérete csökkenni kezd, és meghalhat. Ezért ne hagyja, hogy fagyjon. A hőmérséklet csökkenésének elkerülése érdekében a tűzhely vagy az elektromos vízforraló közelében doboz gombainfúziót tehet.