Ez a pisztráng saláta zöldséggel nem csak finom, hanem nagyon egészséges is. A zöldségekben gazdag vitaminok, és maga a pisztráng az egészséges omega-3 telítetlen zsírsavak forrása.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 125 g füstölt pisztráng
- 5-6 burgonya
- 1 hagyma
- Friss petrezselyem
- 1 paprika
- 2 spárga hüvely
- 3 retek
- 2 lap saláta
- 1 evőkanál olívaolaj
- Tankoláshoz:
- 80 g természetes joghurt
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál szójaszósz
- 1 teáskanál borecet
- Fekete bors
Használati útmutató
1
Jól megmosom a burgonyát, megtisztítom és sós vízben forralom. Vágja körbe a lehűtött burgonyát. Főzzük a spárgát 5 percig, hűtsük le és apróra vágjuk. A hagyma felét vágjuk kockára, a másik felét gyűrűsre. Vágja a retek és a paprika szalagokra.
2
Helyezze az apróra vágott burgonyát, a hagymát kockákra és a petrezselymet egy tálba, öntsen bele egy evőkanál olívaolajat, keverje össze és hagyja el.
3
Saláta leveleket, és tegye egy tányérra. Keverje hozzá a retek, a bors, a spárga és a hagyma félgyűrűit egy tálba, és terjessze a saláta leveleire.
4
Készítünk benzinkútot. Keverje össze a joghurtot, az olívaolajat, a szójaszószt, az ecetet és a borsot. Keverje össze a kötszer egyharmadát burgonyával, és tegye egy tányérra zöldségfélék számára.
5
Osszuk kézzel a pisztrángot apróra és daraboljuk egy tányérra salátával. Öntsük a salátát a fennmaradó öntettel. Bon étvágyat!