A torta kiváló lehetőség ebédre. A recept nagyon egyszerű, a szelet gyorsan elkészül, ízletes és ropogósnak bizonyul.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 gramm lazac,
- - 200 gramm rákpálca,
- - 100 gramm vaj,
- - 4 evőkanál. evőkanál búzaliszt
- - 2 gramm kakukkfű,
- - tengeri só ízlés szerint,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Szelet elkészítéséhez nem csak a lazacot, hanem a vörös halakat is felhasználhatja. Hámozza meg a filét a bőrtől és a magokat, és darabolja.
2
Vágja a hűtött vajat (10–15 percre befagyasztható fagyasztóba) kockákra.
3
Helyezze a haldarabokat, az olajkockákat és a hámozott rákpálcákat egy turmixgépbe, lyukassza be. A turmixgép helyett húsdarálót is használhat, mivel ez kényelmesebb. Gyúrja meg a kapott húst, fűszerezze sóval, borssal és kakukkfűvel, ha szükséges, hozzáadhatja kedvenc fűszereit. A vajnak hidegnek kell lennie, különben elakad a húsdarálóban. Kívánság szerint hozzáadhat tojást, majd szitál néhány evőkanál lisztet a darált húsba.
4
Öntsön lisztet egy tányérra vagy asztalra. Öntsön egy kis vizet egy tálba, nedvesítse meg a kezét és formáljon darált húsos pogácsákat. Tekercselje az összes szelet lisztet.
5
Olvasson ki egy kis mennyiségű vajat egy serpenyőben, és az elkészített pogácsákat mindkét oldalán sárgásig süsse. Helyezze a sült szelet papírtörölközőre, így eltávolítja a felesleges zsírt. Tálaljuk körettel.