Szinte minden háziasszony rendelkezik saját aláírási módszerrel az ízletes csirke ételek elkészítéséhez. Között vannak olyan receptek valódi kulináris remekművekhez, amelyek meglehetősen sok tapasztalatot igényelnek, és vannak olyanok, amelyeket még egy kezdő szakács is elsajátíthat. De nem csak azt jelenti, hogy íztelen.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Csirkemell - 2 db.;
- csirkecomb - 4 db.;
- egész csirke - 1 db.;
- curry - ízlés szerint;
- majonéz - 2 teáskanál;
- só ízlés szerint;
- hagyma - 2 db.;
- adžika - ízlés szerint;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- sárgarépa - 1 db.;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- sajt - 50 gr;
- őrölt piros paprika ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Öblítse le a csirkemellét. Ha a mellek bőrének vannak, akkor ellenőrizze és távolítsa el a maradék tollakat. Dörzsölje a csirkét curry, só és egy kis majonéz keverékével. Helyezze az elkészített melleket egy előmelegített sütőbe, és süssük főzésig. Tálaljuk paradicsommal vagy burgonyapürével.
2
Mossa meg a csirkecombokat, és darabolja fel felére. Keverje össze a majonézt az adjikával és az apróra vágott fokhagymával. Szétterítse a lábát ezzel a keverékkel. Vágjuk a hagymát és a sárgarépát nagy darabokra. Helyezze a csirkét egy zsíros serpenyőre, fedje le a széleit apróra vágott zöldségekkel. Finoman melegített sütőben süssük. A csirke készségének ellenőrzéséhez átszúrja a sonkát késsel vagy fa fogpiszkálóval. A kiváló juicenak átlátszónak kell lennie.
3
Öblítse le a csirkecombokat, vágja le tőlük a felesleges zsírt. Dörzsölje a csirkét só és fekete bors keverékével. Melegítsük a serpenyőt növényi olajjal, tegyük rá a feldolgozott lábakat, és fedjük le 15 percig közepes lángon, fedés nélkül. Fordítsa meg a húst, és közepes lángon tizenöt percig süsse. Hámozzon meg néhány gerezd fokhagymát, összetörje őket és feküdjön a lábak tetejére. Fedjük le az edényt, csökkentsük a hőt és süssük öt percig. Fordítsa fejjel lefelé a csirkét fokhagymával, fedje le az edényt fedéllel és hagyja három percig. Mellett garnélarák, a paradicsom saláta tejföllel jól használható.
4
Vegyünk közepes méretű csirkemelleket, öblítsük le őket. Helyezze a melleket serpenyőbe vagy serpenyőbe. Dörzsölje őket egy kevés sóval, és fedje be majonézzel. Reszelt kemény sajtot durva reszelővel és megszórva csirkét. Helyezze egy előmelegített sütőbe, és főzésig süsse. Az étel nagyon kielégítő.
5
Mossa meg a csirkecombokat, és távolítsa el a maradék tollakat. Dörzsölje a csirkét só és zúzott fokhagyma keverékével. Helyezze az elkészített csirkecombokat egy zsírtartalmú serpenyőbe, tegye egy előmelegített sütőbe és főzze, amíg megbarnulnak.
6
Öblítse le a csirkét, vágja le a mell mentén és tisztítsa meg belülről. Dörzsölje meg durva sóval. Bontsa ki a csirketestet, tegye a hátát egy sütőlapra, és meghintje őrölt pirospaprikával. Helyezze az elkészített csirkét egy melegített kemencébe negyvenöt percre. Tíz perccel a főzés előtt öntsük az olvadt zsírt a madár fölé.