A klasszikus sör szárnyas csirkerecepció magában foglalja a zellerszárral és a kék sajtmártással történő tálalást. Ezt az ételt először 1964-ben szolgálták fel a Buffalo Anchor bárban, és azóta klasszikus kánonnak tekintik, és csak egy nagyszerű sör snacknek.
Válassza ki a receptjét
Fokhagyma és mustár szárnyak
összetevők:
- csirkeszárny - 1 kg
- fokhagyma - 2 szegfűszeg
- mustár - 2 evőkanál. l.
- szójaszósz - 2 evőkanál. l.
- komló suneli - 1 evőkanál. l.
- porcukor - 1 teáskanál.
- majonéz - 2 evőkanál. l.
Kombinálja a szósz összes összetevőjét egy kényelmes edénybe, alaposan keverje össze, mártsa be az egyes szárnyokat, hajtsa össze egy edénybe, és 2-3 órán át hűtse. Enyhén kenje meg a sütőtálcát olajjal és tegye a szárnyokat egyrétegűvé. Süssük 20 percig 180-200 Celsius fokon. A szárnyak lágy és lédúsá tételéhez szisztematikusan öntse őket a fennmaradó mártással. Azonnal tegye a kész edényt, hogy a szárnyak ne szívják fel a felesleges zsírt.
Méz csirkeszárnyak
összetevők:
- csirkeszárny - 0, 5 kg
- szójaszósz - 50 ml
- méz - 1 evőkanál. l.
- Dijon mustár - 1 evőkanál. l.
- friss rozmaring - 1 szár
- fokhagyma - 3 szegfűszeg
- őrölt paprika - 1 evőkanál. l.
- friss gyömbér - 50 g
- fekete őrölt paprika
- só
Apróra vágja a fokhagymát, távolítsa el a rozmaringleveleket, apróra vágja, meghámozza a gyömbért és reszelje le. Az összetevőket összekeverjük egy kényelmes tartályban, és alaposan keverjük össze.
Távolítsa el a szélsőséges csontokat a csirkeszárnyakból, töltse fel a pácmal és 2–2, 5 órán át tartsa hidegen. Minél hosszabb a pácolás, annál ízletesebb az étel.
Helyezze a pácolt szárnyokat egy sütőlapra, és süsse a sütőben 40 percig 160-180 Celsius fok hőmérsékleten.