A csirke tekercs nagyon finom és könnyen elkészíthető étel. Különféle töltelékekkel főzheti. Az egyik szokatlan, fűszeres és ízletes a szárított barackok töltése. Ez a tekercs bármilyen körethez jól alkalmazható.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 csirkemell filé
- - 250 g szárított barack
- - 200 g kemény sajt
- - 40 g vaj
- - 4 evőkanál növényi olaj
- - néhány kedvenc fűszer
- - saláta vagy más zöldek
- - só
- - pergamen vagy fólia
Használati útmutató
1
Bármely csirkefilé tekercshez vehetõ. Ebben a receptben, csirkemell. Mivel a sajtot, a fűszereket és a vajat hozzáadják hozzá, lédúsnak és nagyon ízlésesnek bizonyul. A sajtot jó minőségben kell venni, nem pedig sajttermékként. Olvassa le a filét, ha a fagyasztóból származik. Előnyös a hűtött filé. Főzzen minden, amit kell, receptre.
2
Sokkal jobb vásárolni szárított barackokat, hogy később ne áztassák sokáig. Először mossa meg a szárított gyümölcsöket. Öntsön forró vizet, és hagyja állni 10 percig.
3
Vegye ki a csirkemellét. Vágjuk részlegesen a húst tekercses szeletekre. Vághat nagyobb darabokra, vagy kisebb darabokra, akkor a tekercsek kicsik lesznek.
4
Zárja be az egyes darabokat ragasztófóliával, vagy fektessen be egy műanyag tasakba, és enyhén csapja le fa kalapáccsal. Vigyázzon óvatosan, hogy egyenletes húsrétegek legyenek. Kívánatos, hogy ne legyenek nagyon vastagok, de nem vékonyak is.
5
A belső rész minden egyes darabja kissé sózva van. Ha szükséges, borsozzon ízlés szerint, hozzáadhat egy kicsit a kedvenc fűszereit vagy a csirke fűszereit.
6
Olvassza meg a vajat, és kenje meg minden harapással. Kényelmes kulináris kefével kenni. Meghintjük jól sajttal, amelyet reszelni kell.
7
Vágja a szárított barackot szeletekre vagy csíkokra, és ossza rá a sajtra.
8
Ezután gördítse le a filé tekercsekbe töltve és feszítse meg egy menetet (nyakkendőt) úgy, hogy a tekercs megőrizze alakját. Tegye ezt az összes húsdarabgal.
9
Melegítsük meg a növényi olajat egy serpenyőben, és süssük a tekercset mindkét oldalán, amíg aranysárga nem lesz.
10
Készítse elő az űrlapot, pergamentel vagy fóliával lefedve. Távolítsa el a szálakat a sült tekercsekből, és tegye őket az előkészített formába vagy egy kis sütőlemezre. Meghintjük nagylelkűen sajttal. Helyezze a serpenyőt vagy a sütőlemezt egy forró sütőbe (180 ° C), és hagyja hagyni 15 percig.
11
Kész csirke tekercs szárított barackokkal, forró formában, körökre vágva. Tálaljuk salátával vagy gyógynövényekkel. Készítheti őket dekorációra.
Figyelem!
Tekercsek sütésekor próbáljon meg ne túlfőzni. A tekercsek méretének nagyjából azonos méretűnek kell lennie.
Hasznos tanácsok
Szárított barackokkal ellátott csirke tekercs önálló ételként vagy köretként is felszolgálható. A személyesen elkészített vagy a boltban vásárolt húsmártás nem zavarja az ételt.