A lazac és az mandula kombinációját az igazán ínyencek is élvezhetik, és narancsmártással kombinálva ez az étel lesz az aláíró élvezet az ünnepi asztalra.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 narancs
- - só
- - fekete őrölt paprika
- - 200 g vaj
- - bazsalikom
- - olívaolaj
- - 1 kg lazacfilé
- - 3 kis sárgarépa
- - 1 citrom
- - mandula
- - saláta
- - brokkoli
Használati útmutató
1
Préselje ki a narancs levét, forraljon fel, fűszerezze fekete őrölt borssal és sóval. A tömeget folyamatosan keverve adjuk hozzá a vajat és a reszelt narancshéjat.
2
Tekerje a lazac filét mandulaban (jobb, ha mandulapehelyeket használ, vagy vágja maga vékony lemezekre). Előzetesen kenje meg a halat olívaolajjal, és enyhén meghintje sóval és fekete borssal.
3
Helyezze a tálcát egy sütőedénybe, és tegye sütőbe 15 percre. Gondosan ellenőrizze az étel készségét, ha túl sok idő telik el, a mandula feketévé válik és megéghet.
4
A brokkolit és a sárgarépát néhány percig forraljuk forrásban lévő és sózott vízben. Helyezze a lazac filét egy tányérra, tegye rá a főtt zöldségeket, fűszerezze narancsmártással. Az ételt finoman apróra vágott gyógynövényekkel vagy petrezselyem díszítheti.