A csirke szeletek optimálisan illeszkednek a napi étrendbe, mivel jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaznak, és képesek gyorsan telíteni a testet. A kulináris szakemberek sokféle csirke-szelet készítették különböző összetevők felhasználásával.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- –270 g csirkefilé vagy 240 g csirkemell;
- -1-2 hagyma;
- –2 tojás;
- –5–8 evőkanál búzaliszt;
- - só, bors;
- - növényi olaj.
Használati útmutató
1
Vágjuk egy éles késsel a csirke filét kockákba, amelyek mindegyik oldala megközelítőleg 0, 5-0, 8 cm lesz. Minél kisebb a szeletelt darab, annál gyengédebbek lesznek a szeletek, és belülről jól készülnek.
2
Tegyen egy külön csészébe sót és borsot, az íz preferenciáitól függően. Bevertük a tojásokat, enyhén rázzuk fel egy villával, adjuk hozzá a csirkéhöz, majd alaposan keverjük össze egy fából készült spatulakkal.
3
Vágjuk fel a hagymát felére, majd mindkét oldalán. Tegyen egy csésze csirkével és tojással, majd adjon hozzá lisztet. Az egész tömeget jól össze kell keverni, és hagyni kell 5-8 percig. Sült csirke szelet sűrű fenekű serpenyőben sütjük forró növényi olajban. A sütés után minden csirkeszeletet papírtörülközőn helyezzen el, hogy a felesleges olaj felszívódjon.
Figyelem!
Feltétlenül takarja le az edényt, hogy minden szelet teljesen süthessen benne. Ezenkívül szárított bazsalikomot, kapros vagy petrezselymet is tehet a darált csirkébe.
Hasznos tanácsok
Tálalja szelet zöldségekkel és gyógynövényekkel, vagy egyenként is fogyaszthat. Csirke helyett próbáljon hozzá marhahúst, sertéshúsot vagy bárányt.