A Vinaigrette sovány saláta főtt cékla, burgonya, sárgarépa, savanyúság, zöldborsó formájában. Ezt a salátát növényi olajjal fűszerezték, ecetet, ritkábban majonézt adtak hozzá. Természetesen nem feltétlenül a szőlőskertnek csak zöldségnek kell lennie. Ebben, ha szükséges, hozzáadhat húst, halat. Ha a kagyló hozzáteszi, a szőlőskert eredetibbé és ünnepesebbé teheti.
Válassza ki a receptjét
Gomba Vinaigrette recept
összetevők:
- 7 pácolt vagy sózott gomba;
- 2 burgonya, 2 sárgarépa;
- 1 cékla;
- 120 g karfiol;
- 50 g zöldborsó;
- főtt tojás;
- tejföl, cukor, só, kapor.
Cékla, sárgarépa és burgonya forraljuk fel, hűtsük le, héjuk le, kockára vágjuk. A karfiolot külön forraljuk, szétszereljük kis virágzatba.
Öblítsük le a pácolt vagy sózott gombát, aprítsuk fel, aprítsuk fel a tojást. Keverjen össze mindent, adjon hozzá zöld konzervborsót, sót. Fűszerezze meg a borjúhúst tejföllel, meghintjük gyógynövényekkel, ha szükséges, körezzük salátával és egész gombával.
Vinaigrette kagyló recept
összetevők:
- 200 g főtt kagyló;
- 4 burgonya;
- 3 sárgarépa;
- 3 répa;
- 2 savanyúság;
- 100 g káposzta;
- 50 g zöld hagyma;
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, ecet;
- 1 teáskanál cukor.
Keverje hozzá a kagylót egy tálba, zárt fedél alatt, kis mennyiségű vízben, hozzáadva borsot, hagymát, babérlevelet (elég 20 perc). Hűtsük le a kész kagylót, vágjuk le.
Sárgarépa, burgonya, répa, forraljuk fel, héjuk, szeletekre vágjuk. Hasonlóképpen vágja a savanyúságot. apróra vágja a zöld hagymát, nyomja meg a káposztát.
Keverje össze az összes elkészített összetevőt, fűszerezze ecettel és növényi olajjal, sóval és borssal. Adjuk hozzá a kész kagylót, és a borkészítés kész.