A recept szerint töltött gombát eredeti íz és összetétel jellemzi. Más gombákkal is lehet harapnivalókat készíteni, de a mély kalapokkal díszített sampinyonokat részesítik előnyben. A mogyoró mindenki számára megfelel, de a dió különleges ízvilágot ad az ízlésnek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - friss sampinyonval - 250 g;
- - hámozott dió (vagy más) - 100 g;
- - vaj - 25 g;
- - sajt - 50 g;
- - kekszet - 650 g;
- - só - ízlés szerint.
Használati útmutató
1
A sampinonokat ajánlatos friss, nagy vagy közepes méretű, mély kalapokkal választani. A gombát el kell készíteni a töltelékhez. Ehhez szüntesse meg a lábakat a sapkától.
2
A lábakat apróra kell vágni, egy serpenyőbe kell helyezni, be kell fedni, és alacsony lángon melegíteni, amíg lágyak nem lesznek.
3
Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre. A kétszerséket apróra kell vágni, vagy kész földre kell vásárolni. Használhatja különféle ízlésű áruházi termékeket és önálló főzést is.
4
Keverje össze a sampinyon vágott lábait reszelt sajttal, sóval az ízlés szerint. Válasszuk el a kekszet 2/3-át, és adjuk hozzá a sajt és a gomba keverékéhez. Alaposan keverjük össze a készítményt.
5
Helyezze az elkészített tömeget a sampinyonkákba. Olvadjon el a vajat, tegye rá és a töltött gombát az alakba.
6
A hámozott diót apróra kell vágni. Szórja meg a gombát a tetején a többi kekszet és a diót. Töltött gombát sütünk a sütőbe, és főzésig süssük (kb. 20 perc), a tűzhely tulajdonságai alapján. Az ételt tálaljuk melegen vagy kissé lehűtve.