Az olyan ételeket, mint például a töltött csuka, mindig is finomságnak tekintették. Felszolgálható az ünnepi asztalra és egy rendes családi vacsorára. De természetesen a gombával töltött csuka nagyon ízletes és egészséges étel, amely nagyon kevés kalóriát és sok vitamint tartalmaz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - csuka;
- - gomba;
- - tejföl;
- - krém;
- - fehérbor;
- - kakukkfű;
- - keményítő;
- - petrezselyem.
Használati útmutató
1
Először vegyen egy közepes méretű csukat és óvatosan vágja le a gerinc mentén. Távolítson el minden belső és csontokat. Alaposan öblítse le a halat és szárítsa meg.
2
Vegyünk egy kis serpenyőt, és öntsünk bele egy csésze fehér bort. Ebben a borban forraljon fel korábban hántolt 8 vagy 9 gomba. A főzésnek kb. 5 percig kell tartania. Amint a gombák készen állnak, vegye le a serpenyőből és szárítsa meg.
3
Most külön serpenyőben forraljon fel 1 csésze közepes zsírtartalmú tejszínt, és óvatosan öntsen egy evőkanál keményítőt, amelyet előzőleg vízben oldott fel, egy vékony folyamba.
4
Öblítsen ki egy csomó fiatal petrezselymet és 2 darab kakukkfűt, apróra vágja őket és keverje össze főtt tejszínnel.
5
Most vágja száraz és kissé lehűtött gomba apró kockákra, és keverje össze a krémes tömeggel, mindent jól keverve. Ha szeretné, adjon hozzá némi sót a töltelékhez.
6
Most már elkezdheti feltölteni ezt a keveréket a csuka belső felületével. Miután a halat krémes töltelékkel megtöltöttük, varrjuk a hal hátát szálakkal úgy, hogy a "töltelék" ne essen ki. Tegyük rá a halakat teljesen tejföllel.
7
Helyezze a halat egy sütőlapra, és süsse a korábban 180 fokra melegített sütőben, amíg teljesen meg nem főzik.