Provence egy világhírű régió Franciaország déli részén. A tenger, a nap, a szokatlan éghajlat hozzájárul ahhoz, hogy rengeteg illatos és illatos gyógynövény nőjön benne. A Provence-i gyógynövények egyedi fűszeres ízűek, jól teljesítenek az első és a második étkezés során. A tészta jelenléte szokatlanul illatosá teszi a süteményeket. A bazsalikom, a menta, a zsálya, az oregánó, a rozmaring tökéletesen kombinálódnak és kiegészítik egymást. Ahhoz, hogy a tésztát provansai gyógynövényekkel készítsük a morzsoláshoz, szükségünk van néhány fűszerre, jó hangulatra és nagyon kevés szabad időre.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- -200 gramm tej
- -100 gramm víz
- hidrogénklorid
- - egy evőkanál cukor
- 1/4 élesztő botok
- - egy tojás
- - egy teáskanál Provence gyógynövényeket
- -muka
- két evőkanál olívaolaj
Használati útmutató
1
Gyúrjuk meg a tésztát a gombócokhoz a provansai gyógynövényekkel. Öntsön meleg, nem forró tejet a mélyüvegekbe. Adjunk hozzá egy pohár lisztet, élesztőt, cukrot és alaposan keverjük össze. Fedjük le tiszta törülközővel és állítsuk meleg helyre húsz percig. Miután az élesztő erjedt, adjunk hozzá meleg vizet, provansai gyógynövényeket és hagyjuk további tíz percig tartani.
2
Ezután adjunk hozzá a tojást, a sót, az olívaolajat és alaposan keverjük össze. Most folytatjuk munkánk legfontosabb szakaszát. Hozzáadunk lisztet. Add hozzá a lisztet, amíg a tészta nem tapad a kezéhez. Vagy lesz, de csak egy kicsit. A főzésnek ebben a szakaszában a legfontosabb az, hogy ne mozdítsák el a lisztet. A tészta legyen könnyű és levegős. Egyedül hagyjuk, törülközővel befedve, hogy a sütéshez készített tészta megduplázódjon,
3
A tésztát ossza négy részre és tekerje össze a morzsákat, miután liszttel töltött a táblára. Úgy tizenöt percig tartjuk őket. Ezután süssünk egy serpenyőben egy kis olívaolaj hozzáadásával, kenjük meg vajjal és fedjük le tiszta pamut szalvétával. A próbabábu készen áll. Fogyasztható mézzel, tejföllel vagy tejjel. És kenyér helyett szolgálhat fel az asztalnál.
Figyelem!
A Provence-i gyógynövényeket különféle összetételben és változatban használják a fűszerekben. De bármit is választ, mindig szokatlanul jó lesz.
Hasznos tanácsok
Annak érdekében, hogy provansai gyógynövényekkel készítsük a tésztát, az élesztő módszerét használjuk. Ha a tészta nem jól illeszkedik, tegyen egy tálot egy forró, de nem forró vízzel készített serpenyőbe. Ez felgyorsítja az élesztő folyamatát a tesztben.
Ezek a zsemlék sütőben süthetők.