A sütőtök nem csak a vitaminok és a természetes antioxidánsok raktára, hanem a leghűségesebb barátja a túlsúly elleni küzdelemben. Nos, a sütőtöklevespüré még a legkifinomultabb ínyenceket is örömmel fogja élvezni.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- tök - 800 g;
- kagyló (fagyasztva) - 200 g;
- 1, 5 - 2, 5% - 200 ml tej;
- a víz;
- gyömbérgyökér - 1-2 centiméter;
- őrölt fekete bors (ízlés szerint);
- só;
- csomó kapor.
Használati útmutató
1
Alaposan mossa le a tököt, húzza le és darabolja nagy darabokra, kanállal dörzsölje le a magokat. Merüljön bele egy fazékba víz és főzzük közepes lángon 15-20 percig. A végén adjunk hozzá egy kevés sót.
2
Öblítse ki a korábban felolvasztott kagylót, adjon hozzá vizet, sót és külön serpenyőben forralja fel forralásig.
3
Vegye ki a kész tököt a serpenyőből és hagyja kissé lehűlni. Időközben vágja szeletekre a gyömbért.
4
Vegyük be a lehűtött tököt turmixgéppel, tejjel és gyömbérrel, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint. Öntsük a kész levest egy tányérra, körezzük kagylóval és kaporral. Bon étvágyat!
Figyelem!
Ha a tök túl kemény, a főzés egy kicsit tovább tarthat.
Ne haladja meg a gyömbérmennyiséget, mert keserűséget adhat a levesnek.
Hasznos tanácsok
Tálaláskor krutonnal vagy krutonnal adható az edény.