A "Kúpok" tortát mézes keksz alapján készítik. Kiderül, hogy szokatlanul finom desszert.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 190 g liszt
- - 6 tojás
- - 2 evőkanál méz
- - 280 g cukor
- - 500 ml tej
- - 500 ml krém
- - 20 g zselatin
- - 150 g fehér csokoládé
- - 2 evőkanál citromhéj
- - mandulaszirmok
- - 2 evőkanál főtt sűrített tej
Használati útmutató
1
Főzzük a tésztát. Vegyük a tojásokat hűvös fehér habra, adjunk hozzá cukrot és mézet egy vékony palackban, és verjük meg ismét. A tömeg növekedése négyszer. Öntsön bele lisztet és alaposan keverje meg. Kenje meg a pergamenpapírral borított formát növényi olajjal és fektesse le a tésztát. Egyenletesen eloszlatva a felületet. Süsse előmelegített sütőben 180 fokosra 40-45 percig. A keksz készségét nyárssal határozzuk meg. Vegye ki a sütőből és hagyja lehűlni.
2
Készítsen krémet. Áztassa a zselatint hideg vízben. Keverje össze 120 g granulált cukrot, tejet, citromhéjat és tejszínt. Tüzöntse és forralja fel. Adjon hozzá darab fehér csokoládét, zselatint, keverje addig, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik. Távolítsa el a tűzről, helyezze hideg vízbe, hogy lehűljön.
3
Helyezze a kekszet az asztalra és vágja ketté. Vágjuk le a keksz oldalát, és tegyük az első tortát a formaba, ecsettel tejszínnel fedjük le, és fedjük le egy második süteménygel, majd kefével ismét tegyük fel. Tegye hideg helyre, amíg megszilárdul.
4
Főzzük a dudorokat. Keverje össze a tortát a főtt sűrített tejjel és keverje össze. A kapott keverékből alakítson ki egy kúp alakot. Díszítsük mandulaszirmokkal.
5
Olvassa el a sötét csokoládét vízfürdőben. És merítse a kúpokat oda. Díszítsük a fagyasztott tortát kúpokkal. Díszítsük a torta oldalát fehér csokoládéval.