Sokféle recept található a tonhal sütéséhez. Minden háziasszony képes hozzácsavarozni, amelynek köszönhetően az étel még ízletesebb lesz. A tonhalban magas a fehérjetartalom. Gazdag foszforban, vitaminokban és aminosavakban. Hasznos a bőrre és a nyálkahártyákra, az idegrendszerre és az emésztőrendszerre. A tonhal egyike azon kevés halnak, amely a konzerválás során nem veszíti el jótékony tulajdonságait.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- A recepthez:
- leveles tészta (200 g);
- paradicsom (6 db);
- sajt (50 g).
- A szósz esetében:
- vaj (50 g);
- hagyma (1 db);
- liszt (2 evőkanál);
- tej (2 evőkanál);
- só;
- őrölt fekete bors;
- mustár (1/2 teáskanál);
- sajt (180 g);
- tonhal (400 g).
Használati útmutató
1
A kezdéshez készítse el a mártást. Helyezze a serpenyőt a tűzre. Helyezze a vajat.
2
Vegye ki a hagymát, héja le és öblítse le.
3
Helyezze a hagymát egy serpenyőbe, és főzze öt percig, amíg aranybarna nem lesz.
4
Vegyen egy kis lisztet és adjon hozzá a passzivált hagymához. Tartsa még két percig.
5
Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és öntse bele a tejet.
6
Sót, borsot és tegyük újra a tűzre.
7
Keverjük keverés közben, amíg a szósz a kanálon meg nem marad.
8
Adjunk hozzá mustárt, sajtot és tonhal, és főzzük még 2 percig.
9
Öblítsük le a paradicsomot, és szárítsuk meg.
10
Vágjuk a paradicsomot apró szeletekre.
11
Ezután reszeljük a sajtot közepes reszelőn.
12
Olaj közepes méretű, hőálló.
13
Helyezzen egy réteg tonhalmártást az űrlap aljára, majd egy réteg leveles tésztát, ismét egy réteg tonhal és egy réteg paradicsomot. Folytassa ezt a sorozatot, befejezve egy réteg tonhalmártással. Hagyjon néhány paradicsomot a tetejére.
14
Megszórjuk a tetején reszelt sajtot egy finom reszelőn, körezzük a maradék paradicsommal és fedjük le fóliával.
15
Süssük 15-20 percig 220 ° C-on, majd a fólia eltávolításával tartsuk a sütőben további 15-20 percig, amíg aranybarna kéreg képződik.
16
A megadott idő elteltével vegye ki az űrlapot a kemencéből, és helyezze a főtt halat lemezekre.
Figyelem!
Ha a halat fóliában sütik, akkor lédúsabb lesz.
Hasznos tanácsok
Az űrlapot magas oldalakkal kell választani, hogy a szósz ne kerüljön ki a sütőlapra.
Kapcsolódó cikk
Pekingi tonhal sajtmártással