Emlékszel, milyen régen volt vacsora ketten, a szeretet és az érzékenység fleurába burkolózva, beépített szenvedélyes borskoronával és gyertyák szikrájával egy szeretett ember sugárzó szemében? A romantika a kapcsolatokban nem történik túl sokat. És hogy vacsorát készítsen két embernek, nincs szüksége speciális főzésre vagy vad képzeletre. Elég szerelem, vágy és egy kis idő.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Egy aperitifért
- - 150 g gin;
- - 1 evőkanál száraz vermut;
- - 2 szelet citrom;
- - 200 g jég.
- "Intrigue" saláta számára
- - 200 g főtt garnélarák;
- - 50 g sült saláta kitûnõ;
- - 50 g olívaolaj;
- - 1 teáskanál barackszirup;
- - 1 evőkanál balzsamos ecet;
- - 50 g Ukrup;
- - 50 g petrezselyem;
- - 30 g pörkölt mandula.
- Halak csillagképéhez
- - 2 nagy lazac steak;
- - 50 g olívaolaj;
- - ½ teáskanál só;
- - ½ teáskanál kakukkfű;
- - ½ teáskanál őrölt fekete bors;
- - 4 paradicsom;
- - 50 g kapor;
- - fél citrom.
- "Hó eper" esetén
- - 200 g friss eper;
- - 2 tojásfehérje;
- - 50 g porcukor;
- - 100 g vékony ostya.
Használati útmutató
1
Készítsen elő egy szobát vacsorára. Helyezzen egy gyönyörű terítőt az asztalra, tegye a legszebb és legdrágább evőeszközöket. Gyújtson gyertyákat, díszítse a szobát virágokkal, és öltöztessen új ruhát. Ne töltsön több órát a konyhában. Kettőnek vacsorának könnyűnek kell lennie, és a szerelmi cselekedetekre kell ösztönöznie, nem pedig egy kitömött gyomorral való álomra.
2
aperitif
Adjon italt szeretteinek, miközben a főétel befejezi a sütőben való főzést. Keverje össze a gin, a száraz vermutot és a nagy mennyiségű jégt rázógépben vagy turmixgépben. Öntsük a kapott koktélt egy pohárba, és kössük egy szelet citrommal.
3
"Intrika" saláta
Mossa meg a zöldeket. Távolítsa el a levelek gyengéd részeit a sült salátaféléből, és magukat dobja el a szárból. Távolítsa el a sült saláta kitûnõ leveleit kézzel, és apróra vágja a petrezselymet és a kaprosot.
4
Öntsük a garnélarát forrásban lévő vízzel fél percig, majd engedjük le a vizet, és hámozzuk meg a garnélarákot.
5
Keverje össze az olívaolajat, a balzsamos ecetet és a sárgabarack-szirupot. Vegyük a keveréket habverővel vagy turmixgéppel. Öntsük a kapott mártást a gyógynövényekbe és keverjük össze.
6
Helyezze a garnélarák a saláta tetejére, és szórja meg az apróra vágott mandulakat az edényre. A saláta nagyon finom és könnyű. Serkenti az étvágyat, és nem csak a gasztronómiai.
7
Főétel "Halak csillagképe"
Keverje össze az olívaolajat, a kakukkfűt, a sót és az őrölt borsot. Vágja a paradicsomot gyűrűkre. Mártsa be az egyes paradicsomdarabokat a kapott mártással.
8
Helyezze a fóliát a sütőedénybe, és tegye rá a paradicsomgyűrűket. Helyezze a lazac szelet tetejére. Vágjuk a citromot vékony félgyűrűkre és fektessük a hal oldalára.
9
Melegítse elő a sütőt 250 fokra. Helyezze a halat a sütőbe, és kb. 30 percig süsse. Helyezze az elkészített lazacot tányérokba, és szórjon rá apróra vágott kapor tetejére.
10
"Hóeper" desszert
Mossa meg a szamócát, szárítsa meg, tegye gofrira, és meghintje porcukorral a tetejére. Hűtsük le a mókusokat a hűtőszekrényben, majd poros cukorral verjük be őket vastag habba. Helyezze a felvert mókusokat eperre. Melegítsük a sütőt 200 fokra, és tegyük a desszertet 3-4 percre, hogy a fehérjék barnássá váljanak. A desszert kész.