Mi lehet ízletesebb, mint az illatos házi pite. Oroszországban a tortákat kedvelt finomságnak és főételnek tekintik. A hagyományos orosz konyhában a házi készítésű sütemények különleges helyet foglaltak el. Nem csoda, hogy közmondás lépett fel: "A kunyhó sarkokkal nem piros, de a kunyhó piros és pite." A ház szeretőjének tekintélye közvetlenül a kulináris képességeitől függött. A rozetta pite receptje egyszerű és megfizethető még egy nem nagyon tapasztalt háziasszony számára is. Miután egyszer megcsinálta, soha nem hagyja ki ezt az élesztő tészta receptjét. Különböző típusú töltelékek egy piteben, minden ízlés szerint kialakítva. És nagyon kényelmes. Próbáld ki, tetszeni fog ez az élesztőtészta receptje és maga a sütemény.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- -250 gramm meleg tej
- - egy csipet sót
- - két evőkanál cukor
- - 1/2 kis csomag száraz élesztő
- - 500 gramm liszt
- - 60 gramm margarin
- -méz, aprított dió, cukor, fahéj meghintésére
- - két evőkanál növényi olaj
- - vaj
- - egy tojás
Használati útmutató
1
Öntsön tejet egy kis serpenyőbe. Melegítse fel, hogy melegé váljon, de ne forrjon meg. Öntsön egy evőkanál cukrot, egy kis lisztet, élesztőt és alaposan keverje össze. Helyezze meleg helyre, és takarja le szalvétával vagy vékony törülközővel.
Húsz perccel később az élesztő erjedni fog. Öntsük a keveréket nagyobb edényekbe. Adjon hozzá a többi liszt, tojás, megolvasztott margarin, só, egy evőkanál cukor és alaposan keverje hozzá a tésztát.
2
Tegyük egy órára meleg helyre. Amikor a tészta mennyisége megduplázódik, tegye az asztalra, keverje újra jól össze. Vágja le a tészta egynegyedét, vegyen ki egy vékony réteget. Kenje meg növényi olajjal, meghintje cukorral és mákos magvakkal. Tekerje a tésztát egy csőbe és vágja két centiméter széles darabokra. Az egyes darabokat kissé megfordítva feküdjön egy sütőlapra, kis távolságban egymástól. Felkelve a tészta kitölti a teljes mennyiséget.
3
A teszt többi részét is elvégezze. Csak a tölteléket változtatjuk meg. Lehet dió cukorral vagy fahéj cukorral.
Húsz percre tesszük az elkészített pitet a mennyiség növelése érdekében. Melegítse elő a sütőt 200–250 fokra és tegye bele a süteményt. Körülbelül harminc-negyven perc alatt készen áll. Kenje meg vajjal és fedje le törülközővel. Puha és levegős lesz. Finom sütemény kész.
Figyelem!
Ezekből a tortákból kettő elkészíthető ebből a tésztából.
Hasznos tanácsok
Az élesztő tésztarecepte pizzákhoz és pitekhöz, valamint bármilyen töltelékkel készített pitehez használható. A későbbi felhasználásra előkészíthető és a hűtőszekrény fagyasztójában tárolható.