Borral és citrommal sült csirke biztosan vonzó lesz még a legigényesebb ínyenceknek is. A sütés előkészítése nem igényel sok időt. Ebben a tekintetben ez az étel kötelessé válhat, és nemcsak ünnepi ünnepet, hanem rendes családi vacsorát is díszíthet magával.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 hasított test körülbelül 2 kg súlyú csirkével;
- - 1 kis sárgarépa;
- - 3-4 gerezd fokhagyma;
- - 3-4 közepes méretű hagyma;
- - 1 citrom;
- - 300 ml száraz fehér bor;
- - só, bors, kakukkfű ízlés szerint;
- - petrezselyem.
Használati útmutató
1
Az egész kibelezett csirkét darabolja részletekre. Öblítse le őket hűvös folyó vízben. Hagyja a fölösleges folyadékot kifolyni. Szárítsa papírtörlővel. Hámozza meg a sárgarépát és a fokhagymát. Öblítse le is hideg folyó vízben. Vágjuk apró, kb. 1 cm hosszú botokká, éles kés segítségével a csirkedarabok átszúrásához töltsük répával és fokhagymával. Ez további ízt és aromát ad a húsnak sütés közben. Helyezze az elkészített csirkedarabokat tűzálló formába. A forma öntése nem szükséges.
2
Hámozzuk meg a hagymát. Öblítse ki a citromot és a hámozott hagymát hűvös folyó vízben. Vágjuk a citromot vékony szeletekre, hagymát - 4-6 részre, a fej méretétől függően. Helyezze az apróra vágott összetevőket a csirke tetejére. Meghintjük sóval, borssal és kakukkfűvel a tetejére. Keverje jól össze. Öntsön fehér bort.
3
Süssük a csirkét előmelegített kemencében 40-45 percig, 200 ° C hőmérsékleten. Rendszeresen öntözzük a csirkét a kapott folyadékkal.
4
Tálaljon forró csirkét borral, apróra vágott petrezselyemmel meghintve. Díszes, főtt rizs, burgonyapürével vagy grillezett zöldség formájában készült köret jól megy ehhez az ételhez. Komplett olívaolajjal, szójaszósszal, citromlével, szárított bazsalikommal és oregánóval ízesített friss növényi salátával. Ha szükséges, használjon snack-et is napon szárított paradicsom formájában, olívaolajjal meghintve.
Figyelem!
Tálalás előtt nem szükséges eltávolítani a sárgarépát és a fokhagymát, amelyek csirkedarabokkal vannak töltve.
Annak ellenére, hogy a receptben bor van, ez az étel még gyermekek számára is felszolgálható, mivel a sütés során az alkohol elpárolog, és csak a szükséges aromát hagyja el.
Borral sült csirke citrommal is hidegen fogyasztható.