A káposztával készített ételek mindig egészségesek és elég könnyűek. Ha változatosabbítani szeretné a menüt, készítsen káposztát. Egy ilyen rakott csodálatos vacsora lesz, és nem igényel sok időt.
Válassza ki a receptjét
Káposzta rakás elkészítéséhez az alábbi összetevőkre lesz szüksége:
- fehér káposzta - 500 g;
- tejföl - 100 ml;
- csirketojás - 2 db.;
- só - ízlés szerint;
- manna - 100 g;
- napraforgóolaj - 1 teáskanál;
- fűszeres gyógynövények - 1 teáskanál.
Az étel elkészítésének a káposzta feldolgozásával kell kezdődnie. Távolítsa el a durva vagy elrontott felső leveleket a zöldségből, majd vágja a káposztát közepes szeletekre. Helyezzen egy fazék vizet a tűzre, forraljuk fel, adjunk hozzá sót és tegyünk apróra vágott káposztát. Miután a serpenyő tartalma felforr, csökkentsük a hőt és főzzük kb. 10 percig. Ezután dobja ki a főtt káposztát egy szitán a pohárba.
Helyezze a káposztát egy mély tálba, adjon hozzá sót, fűszereket és ízlés szerint minden gyógynövényt, valamint az őrleményt. Ne feledje, hogy maga a káposzta íze meglehetősen friss, ezért gyógynövények keverékét használhatja, például kapor, bazsalikom, petrezselyem, zöldhagyma és majoránna.
A tál tartalmát alaposan keverjük össze: szüksége van a mandaráknak a káposzta eloszlatására. Most ebben a tömegben megszakíthatja a csirketojást, és hozzáadhat tejfölt. A recept szerint a tejföl bármilyen tejtermékkel helyettesíthető, például joghurttal vagy kefirrel.
Ezután keverjük össze, és hagyjuk a tál tartalmát körülbelül 20-30 percig. Ez az idő szükséges ahhoz, hogy a manna megduzzadjon.
Zsírozza meg a sütőlapot vajjal, majd tegye bele a jövőbeni rakottját, simítsa ki, meghintje egy finom reszelőre reszelt kemény sajttal, és adjon hozzá apróra vágott zöldeket. Helyezze a sült serpenyőt a kemencébe 180 fokos hőmérsékleten 35–40 percre.
Miután a káposzta rakott készen áll, azt kissé lehűteni kell, majd darabonként feldarabolni és tálalni. A káposzta rakása kiváló ízű, meleg és hideg formában egyaránt.